【有影片】星星Talk樓 林秀怡

「新紮小花」林秀怡 嚮往清幽生活鍾情洋房

   憑電視劇成功入屋的電視演員林秀怡（Kirby），懂得投資之道，除了在幕前工作提供穩定收入外，同時亦於近年與朋友合資創業，開設日式餐廳做老闆，收入可謂有「雙重保障」，藉以累積財富；談及心目中的理想，她直言嚮往清幽安逸的理想生活，閒時與家人親親大自然。

    今年為林秀怡入行十周年，演活過的角色不計其數，近年可謂演出一片天，憑律師角色提名電視台頒獎禮的「最佳女配角」。在事業不斷發展的同時，她更嚮往有舒適的居住環境。　　

    林秀怡更發揮創意，想像自己的夢幻家園，希望擁有屬於自己的土地，而在地皮上興建的大宅，室內要有足夠空間之餘，戶外亦要有大片園林草地，四周景觀開揚，猶如不見人煙的感覺。由於喜愛與朋友共聚，亦不喜歡窄小的環境，加上自小喜愛在家裏奔跑，本身喜歡紐西蘭的大自然環境，但又經常躲在家中，故每層面積達數千方呎，方便隨時能夠在家中享受大自然氣息。　　

    此外，她笑言因為喜歡烹飪，故除了衣帽間外，舒適寬敞的廚房必不可少，屋外的花園亦要配備特大的開放式廚房，能夠親近大自然之餘，亦方便與家人朋友共享下廚之樂。另外，她認為飯廳十分重要，因為舒適的飯廳可令家人多點時間相聚，享受天倫之樂。　　

    Dream house雖然美好，但我們亦須努力工作，才能改善生活，林秀怡指，近年亦與朋友合資創業。她稱，創業就如「有條後路畀自己，就算呢行唔掂，有間餐廳等住你」。

    面對創業，鋪租當然為一個重大的成本，林秀怡指，當年與友人曾去過港島區睇鋪，但租金相當貴，部分地方的鋪租可達十多萬元一個月，最後選擇在旺角女人街附近的鋪位，租金較平。她指，自己亦經歷過加租的情況，近期需要續租，業主看到我們生意好就加租，好在加租後租金水平屬合理，屬自己預算範圍內。　　

    而創業另一難題，她立即指為人手問題，林氏稱，經營生意最難請人，以僱用樓面員工為例，僱主沒有可能為僱員支付最低工資，但人工太高，自己為小本生意，又無法支付，可算屬兩難，早前有拍檔的家人幫手，可算解決問題，但現在她需離職，又要開始煩惱。　　

    談起生意，林秀怡可謂頭頭是道，認為小本生意，最重要為處理排隊人流，讓每枱人用膳後，下一枱的顧客便可頂上，加快翻枱速度，而該店過往曾由拍檔的家人，付擔每一個樓面的崗位。