【遊日注意】餐飲業推新指引 「甩底」顧客或需照付全費

日本餐飲業為應對「甩底」客人推行新指引，若顧客訂枱後沒有通知店家而不出現，將有權照樣收費。費用為預訂食品的全額費用，或人均消費的一半。

據報道，日本餐飲業每年因顧客不通知取消訂枱而損失約2000億日圓（約140億港元）。目前日本僅有少數餐廳會向訂座後不出現的客人收費，業界呼籲店家及客人都應多做一步，主動與客人確認訂座，而客人若要取消亦應及早通知店家。

有日本民衆支持指引，認為這關乎客人的責任感；也有人疑惑店家要如何向消失的客人收費。