荃灣食肆「金坊泰國美食」燒豬頸肉飯驗出含沙門氏菌

食物安全中心公布，一個燒豬頸肉飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。
     
中心跟進一宗食物投訴時，從荃灣兆和街的金坊泰國美食抽取燒豬頸肉飯樣本進行檢測。結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
     
發言人表示，中心已知會有關食肆上述不合格化驗結果，並要求負責人即時停止出售相關食品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食肆檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
     
感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。