東京豐洲市場開業典禮 10月11日正式啟用

日本東京都政府在築地市場（中央區）搬遷目的地豐洲市場（江東區）提前舉行開業紀念典禮，新市場將於10月11日正式啟用。
豐洲市場開業典禮約有900人出席，東京都知事小池百合子致辭稱：「豐洲市場將在繼承築地品牌傳統的同時，作為最先進的市場啟程。希望將此處塑造成放眼世界的飲食文化傳播據點。」
距離築地市場2.3公里的豐洲市場佔地面積約40萬平米，是築地的約1.7倍。與沒有牆壁、開放式的築地不同，大型倉庫式建築林立的豐洲市場屬「封閉型」設施。
該市場能夠按照不同區域進行溫度管理，可免受溫度和氣候影響而保持新鮮度。為了便於輸送符合超市等要求的商品，市場內還設有加工包裝設施及轉運配送設施。