食隔夜西瓜消暑 老翁70cm小腸壞死需切除

湖南湘鄉一名老翁日前竟因為吃西瓜而需要切除70cm的小腸。70歲老伯張建軍 (化名)，於上月25日晚將前天放在雪櫃裡的西瓜拿出來吃，沒想到2個小時後，肚子突然疼痛難當。情況一直持續到隔天，當他被送往醫院檢查後，竟然發現長達70厘米的小腸已經壞死，最後只能做手術切除。主診醫生雷志盛表示，如果存放方法錯誤，附在食物上的各種細菌也會在雪櫃裡大量繁殖。
內地傳媒報道，導致張建軍罹患「急性出血壞死性小腸炎」的元凶，竟然是一塊小小的隔夜的凍西瓜！張建軍指，他於25日晚上突然覺得又熱又渴，所以把前天放在雪櫃裡的一塊西瓜拿出來吃，沒想到後來卻開始肚子痛，他一直忍到隔天受不了才被送院救治。他被送往長沙市中心醫院後，只能躺在病床上「吊鹽水」。
張建軍於上月28日被轉到長沙市中心醫院普通外科，以接受進一步治療。主診醫生雷志盛仔細檢查後表示，他非常懷疑張建軍的腸子已經梗塞及壞死。院方隨後進行了剖腹檢查手術，發現有近70厘米長的小腸已經充血、水腫以及壞死，只能做手術切除，幸好過程很順利，病人康復進度理想，不久後就出院了。
令張建軍躺在病床上的元凶，相信是西瓜的保存方法。他家裡用來放西瓜的雪櫃還存放了生肉、蔬菜，加上西瓜切片後沒​​有任何包裝就直接放進去冷藏了一天一夜，與各種細菌接觸的面積比較大、時間較長，因此導致了嚴重的感染。
現時很多人都以為雪櫃是安全的「保鮮箱」，雷志盛特別強調，如果存放方法不正確的話，食物攜帶的各種細菌也會在雪櫃裡大量繁殖，所以不論有沒有封保鮮紙，西瓜都不適合放在雪櫃長期保存。