原條眼鏡蛇煲湯 泰男喝一口即麻痺

泰國曼谷日前發生一宗疑似食物中毒事故，當地一名男子為村民殺死一條眼鏡蛇後，便將整條蛇煮來吃。他才喝了一口湯便出現頭暈、麻痺等症狀，隨即致電求助並送院檢查。
據指，他烹調眼鏡蛇時僅將蛇嘴斬掉了一點點，沒有將外皮剝掉及將內臟挖清，便將整條蛇放進清水中煮湯。結果，他喝了一口湯便感到不適，但醫護人員未有於其血液中發現眼鏡蛇的毒素，因而需要再作詳細檢查才可找出令男子頭暈及麻痺的原因。
當地醫療專家透露，眼鏡蛇是一種劇毒生物，不論是活生生的還是已死亡的也會有中毒的風險，縱然以清水煮熟可以殺死眼鏡蛇內的毒素，不過毒素也有可能會混入了水裡。