「炸雞配啤酒」累事？南韓5年內痛風病人增近5成

「炸雞配啤酒」近年隨著韓劇熱潮廣受歡迎，但據南韓一項調查顯示，常多發於中年男性的「痛風」近年來在南韓有年輕化的趨勢，或與年輕人喜好「炸雞配啤酒」有關。
南韓健康保險審查評價院昨日 (27日) 發表報告，指2017年因痛風就醫的或為39.5萬人，比2012年增長49%。其中，男性佔比高達90%以上。調查顯示，南韓近五年的痛風病例中，20歲年齡段的男性患者增長了82%，30歲年齡段的患者增長66%。南韓專家認為，炸雞中含有大量油脂，同時飲用啤酒可以導致體內尿酸濃度過高，因而引發痛風。
南韓《中央日報》報道，痛風常見誘因為運動過量、飲酒過量、壓力過大、高嘌呤飲食等，導致體內尿酸代謝水平失衡，進而誘發痛風。專家指，這與年輕人飲食習慣「西化」有直接關係。酒類或碳酸飲料與肉類搭配，會產生大量尿酸，並且酒會促進血液中的尿酸形成且不利尿。因此「炸雞配啤酒」，還是少吃為妙。
痛風主要是由於體內尿酸水平過高，在人體關節、腎臟、血管等處沉積而引發的代謝性疾病。痛風開始時常見大拇指部位出現疼痛、發熱、腫脹等症狀，或平時無明顯症狀，飲酒後有發作。而啤酒酵母菌中尿酸的前驅物含量較高，易引發痛風。