【明星海鮮舫結業】會所一號擲5000萬翻新變婚宴酒樓 具時代感不失古代中式風味

沙田城門河畔的明星海鮮舫將營運至本月29日約滿結業，已承租沙田海鮮畫舫的新租客為另一飲食集團會所一號，行政總裁黃復華接受查詢時指出，已留意該畫舫地段很久，雖目前本港經濟未見蓬勃暢旺，零售及飲食市道仍不算很好，但畫舫業主過去曾經營敦煌畫舫，該地點獨特，會所一號願大額投資為畫舫連外面公園翻新，將一擲5000萬元翻新大裝修，他形容是艱難決定，但業主知明白事理，知道集團願揼本將破舊的畫舫內外貌翻新，願提供半年免租期，「酒樓將會transform（轉型）到好有時代感、現代型格，又不失古代中式風味，是香港獨一無異的中檔宴客場地，令食客感到煥然一新。」 他指，會所一號已簽租約10年，至2028年5月止，首兩年月租是115萬元，之後會加租，但連同裝修費，月租平均也是150萬元，不會與現時明星海鮮舫有太大距離。 明年5月開張的會所一號，他指將會吸納更多特色婚宴、公司顧客，亦可有公園戶外及室內場地作為新產品發佈啟用的場地。黃復華形容，日後新酒樓望可給予顧客有休閒、享受感覺，價格走中檔路綫，亦會有另類特色菜，他指今次是集團第18間酒家，不會走薄利多銷模式經營，他期望一年生意額可達一億元，已是較保守的估算。