食內地河豚乾後雙手麻痺 33歲女疑中毒求醫

一名33歲女子日前進食從內地購買的河豚魚乾後疑食物中毒，目前情況穩定，無須入院。衛生防護中心正調查事件，並提醒市民切勿進食河豚。 該名病人上周六在家中進食母親從內地買得的河豚魚乾，約15分鐘後出現雙手麻痺的病徵，翌日到將軍澳醫院急症室求醫，毋須留醫，現時情況穩定。中心正繼續調查。 發言人解釋，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。