【341】大家樂冀顧客可接受平均加價1至2元

大家樂（00341）首席執行官羅德承表示，3月底至今，集團在港共開設28間新店舖，尚有10多間已簽約。 該集團旗下六個品牌包括大家樂，意粉屋，米線陣，丼丼亭，上海佬佬及Zakka將會在銅鑼灣開設，他指希望藉此體現品牌協同效應，該地方佔地面積約為1萬多尺。他透露未來會透過提升餐單組合，再調整價格以消化成本壓力，望能推動整體消費金額增加。 他形容餐飲市場環境困難重重，在租金成本，投資成本，人力成本方面仍然受壓。未來會謹慎選址。 羅德承表示，今年內希望顧客可以接受平均加價1至2元，至平均餐價37元。 至於食用冰塊含菌超標事件，他說，集團有恒常品質管理，又指今次只是個別門店問題。 另外，羅德承稱，集團銷售表現與大市相若。（e）