美麥當勞雪糕機發霉 上海查4分店無食品安全問題

美國麥當勞雪糕機被揭內部嚴重發霉，就事件上海市食藥監局昨日突擊檢查麥當勞上海4間分店，並沒有發現食品安全問題。不過其中一間分店最初以「冰淇淋對溫度要求高，一開一關，會帶來其他衞生問題」拒絕要求，其後獲麥當勞中國的指示才打開雪糕機。 其中被查的上海合川路分店，藥監局人員對店中的唯一一部雪糕機進行檢查，設施設備均能正常運轉；廚房環境整潔和地面無積污物或油膩。另雪櫃溫度為1.9，物品擺放有序，無積霜，積污物。 分店經理表示，雪糕機與美國的機器不同。其製作流程，是工作人員將奶漿倒入機器內部，機器通過內部運轉，做成雪糕。而奶漿用完後，隨時可以添加：另雪糕機每天晚上可自動加熱到65攝氏度消毒，每兩星期由專業維保人員打開後進行內部的維護保養和清潔。 不過藥監局人員表示，無法在現場檢測雪糕，因過程必須送實驗室無菌環境進行。但藥監局指出，高度重視麥當勞雪糕機問題。截至昨日，部門共對全市麥當勞門店監督檢查254次，其中良好237次，一般17次。 有曾在麥當勞工作的網民則表示，「麥當勞和肯德基是業界良心了」，亦有人笑言「我每天都清理得很乾淨。」