鹹蛋無蛋黃惹假貨疑雲　批發商：或「走黃」現象

網上流傳有兩張「鹹蛋無蛋黃」相片，一名女網民稱在馬鞍山頌安街市一雜貨店購入鹹蛋，烚熟打開兩隻不見黃，引起網民熱議。有蛋批發商指，鹹蛋無黃，是有可能的，因醃製過程中蛋黃「穿」了，混入蛋白中，變成「走黃」，情況並不罕見。 在FB群組「馬鞍山之友」上，Jojo Sk‎上載兩張「鹹蛋無蛋黃」相片，指鹹蛋是上月中從頌安街市燒臘店旁一間雜貨店購入，煲熟剝殼後，其中兩隻鹹蛋沒有蛋黃，只見一團暗黃啡色的蛋白。她留言，幸好還未包糉，否則買數十隻鹹蛋回來，全部沒有蛋黃便會「激死」，她明言「以後再不幫襯。」有網民質疑是否假蛋。 位於馬鞍山頌安街市一家雜貨店老闆向記者表示，開業6年以來從未有人投訴鹹蛋無黃，他從惠州入口這批鹹蛋，通常一箱內會有數隻「壞蛋」，如有同類事件，顧客可帶來更換，不應斷言是「假蛋」。他即場打開店內鹹蛋，幾個都有黃。