張建宗指港人「惜食」意識提高　2015年廚餘棄置量下跌7.1%

政務司司長張建宗今日出席，香港女工商專聯與香港生產力促進局合辦的「傳承惜食」計劃頒獎典禮。他致辭時表示，政府在2013年推出「惜食香港」運動，如今已漸見成效。 他感謝香港女工商專聯配合政府，自2016年3月推出的「傳承惜食」計劃，至今已嘉許300多間機構及60個家庭。此外，政府部門、學校及非政府組織共約650家機構已簽署「惜食約章」，承諾在日常作業實踐廚餘減量。 近年香港市民珍惜食物的意識已有所提高。在2015年，香港本地生產總值較2014年上升2.4%，而堆填區廚餘棄置量估計較2014年下跌7.1%，人均廚餘棄置量亦估計較2014年下跌達7.9%。反映經濟增長及社會在發展的同時，市民已逐漸改變習慣，減少廚餘。