台過期人造牛油被回收重造　逾863噸流入市面

台灣再度爆出食物安全問題，不少餐廳、家庭都會用到的「人造牛油」乳瑪琳，被揭發原來是回收過期的乳瑪琳及採用過期的無水奶油重造，涉事數量高達906噸，估計其中863噸產品經已流入市面。 台灣傳媒報道，桃園地檢署8日指揮桃園市調處、桃園市衛生局、食品藥物管理署，到桃園遠東油脂工廠巡查，發現工廠使用過期無水奶油及回收過期的乳瑪琳，重新製作成乳瑪琳、酥油、白油等19項產品，數量高達906噸。 遠東油脂涉嫌使用過期回收原料，乳瑪琳產品遭勒令下架回收。據了解，這是民眾檢舉而破獲，且甚至直指製造過程涉嫌添加「工業級硫酸」，桃檢調衛搜索，確實在製造現場發現工業級硫酸，但初判是加工助劑，製作後不會殘留在食物內，不過基於安全考量，仍將相關產製品帶回檢驗釐清。 衛生局立即封存、抽驗現場5座違規油槽共43噸油品，並勒令遠東全面回收所有產品。衛生局表示，因業者無法釐清批號，因此保存期限從2017年3月8日至9月30日的所有產品，都將擴大回收，目前業者已主動回收49.76公斤，但只是九牛一毛，將持續監督並全數沒入銷毀。 涉嫌使用過期原料的遠東油脂，創立於1956年，以乳瑪琳打響名號，是台灣第一個植物奶油品牌，亦是不少早餐店、麵包店、甚至家裡必備的原料，可拿來抹麵包、扮熱飯，或是自製西點、雪糕。因主打植物油脂、素食可食，也受到不少素食者喜愛，在家用市場佔有率穩坐第一，甚至成為植物奶油的代名詞。如今多達863噸問題產品流入市面，以乳瑪琳每月2萬罐的銷量來看，恐已被民眾吃下肚。 衛生局指出，油脂類產品如果過期，或會被微生物污染，民眾食用後可能會引發腸胃不適，嚴重者或出現噁心、嘔吐、肚瀉等症狀。遠東油脂公司使用逾期原料、及回收逾期乳瑪琳再製，已違反食品安全衛生管理法，將依法裁處罰款6萬元以上、2億元以下。