聖誕︱田北辰遊日本訪「相撲體驗餐廳」讚服務無絲毫敷衍煩厭 盼港餐飲業借鏡推特色體驗

適逢聖誕佳節，實政圓桌立法會議員田北辰今日（25日）在社交網站發文，指在家人事前多次邀請下，趁假期與家人們到日本「充電」，他表示旅程中有很多深刻體會，以到訪具特色的「相撲體驗餐廳」吃午餐的體驗，「將人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐飲同零售業分享」。

相撲體驗餐廳的成功正是香港目前所缺乏

田北辰認為這間相撲體驗餐廳的成功，亦正正是目前香港要吸引更多旅客所缺乏的，例如真真正正的娛樂性、努力經營和對客人真心付出。他又指主菜是容許客人全程參與，每人「俾足時間、而唔係單純嘅打卡旅遊」，越快就收越多錢。

田北辰趁假期與家人們到日本「充電」。田北辰FB圖片

他表示旅程中有很多深刻體會，冀「將人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐飲同零售業分享」。田北辰FB圖片

田北辰說，餐廳佔地雖然不算大，但老闆「唔貪心」，全場只有十數張枱。田北辰FB圖片

他笑言一開始「我即出盡九牛二虎之力咁推，但呢位相撲手就好似座山咁郁都唔郁」。田北辰FB圖片

他形容在餐廳的大約兩小時是「有價值嘅特色體驗」。田北辰FB圖片

田北辰說，餐廳佔地雖然不算大，但老闆「唔貪心」，全場只有十數張枱，餐廳的主負責人更詳細講解相撲歷史和規則，期間他們又觀賞一場兩名真正相撲手比賽。

冀餐飲業多元發展 多做特色體驗餐飲

他指及後餐廳邀請在座每枱客人，上場與兩位相撲手進行比賽，而他就詢孫女要求上場「頂硬上」。他笑言一開始「我即出盡九牛二虎之力咁推，但呢位相撲手就好似座山咁郁都唔郁」，之後退後幾步，「加埋助跑咁衝埋去」，但結果都一樣，最終自己唯有跳出圈外投降。他形容在餐廳的大約兩小時是「有價值嘅特色體驗」。

田北辰指該餐廳收費數百港元一位，但餐廳服務完全是以客為本，全程無絲毫敷衍或煩厭，一直保持住對客人私熱情。他認為很值得香港餐飲業的年青創業者參考。他希望將來餐飲業界可多元化發展，做多些有特色的體驗及餐飲，以及不要貪心，「攞到啲成功就即時諗住開多三五間」，自己搶自己生意。要是做到親力親為去「睇住一檔生意」，持續地做到最好口碑，「就唔怕俾人抄喇」。

他勉勵餐廳業的青年創業者不要貪心，「攞到啲成功就即時諗住開多三五間」。田北辰FB圖片