李祥和澄麵粉含未標示二氧化硫 食安中心籲市民停止食用涉事批次

食物環境衞生署食物安全中心今日（12日）公布，一款李祥和澄麵粉的樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料如下︰

產品名稱：澄麵粉
品牌：李祥和
產地：澳洲
淨重：600克
此日期前最佳：2025年12月21日
總代理：香港順發孖記

中心發言人說，中心透過恆常食物監測計劃，從沙田一個零售點抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量符合法例要求，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。

發言人續說，中心已知會涉事總代理上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關總代理已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3422 3698，查詢上述產品的回收事宜。

二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。