內地辛香料價格急漲 胡椒每公斤20元飆至70元

內地辛香料市場出現加價潮，多種入口香料身價暴漲，當中以胡椒加幅最勁，每公斤由約20元人民幣，急升破至90元，目前稍為回落，也要70元一公斤。有業內人士指，市場需求並無大變化，估計這波漲價潮背後有「黑手」炒賣。

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據《紅星新聞》報道，內地和東南亞各國香料的主要種植地和集散地的廣西玉林，全國80%、全球三分之二以上的香辛料也是在廣西玉林交易，但最近這裡的胡椒價格急漲。

玉林市一家中藥材商家表示，其店裡的黑胡椒現在每公斤60元，兩三個月前每公斤是30至40元。而其白胡椒產自海南，黑胡椒則來自當地香料行。

內地胡椒價格由每公斤約20元急升至70元人民幣。

胡椒是許多中菜的調味材料。資料圖片

內地胡椒價格由每公斤約20元急升至70元人民幣。中新社

內地胡椒價格由每公斤約20元急升至70元人民幣。中新社

內地胡椒價格由每公斤約20元急升至70元人民幣。中新社

內地胡椒價格由每公斤約20元急升至70元人民幣。中新社

除胡椒，小茴香、肉荳蔻等其他香料的價格也跟著上漲。國產小茴香從每公斤13至14元漲到16元。他稱，再過一段時間，香料價格應該會下降一點，「具體下降多少不好說，等個把星期再看看吧。」

另一位中藥業者則說，半個月前白胡椒每公斤價格一度衝破90元。至於國產小茴香則是每公斤15.5元，沒有漲價。而肉荳蔻現在是每公斤70至75元，兩三個月前每公斤約70元。

此外，在內地另一中藥材專業市場安徽省亳州市，也有商家表示胡椒價格確實在上漲。一位在亳州經營中藥材生意的商家指，其中白胡椒每公斤75元，黑胡椒每公斤58元，幾天前每公斤曾漲到60多元。

市場需求未變料有資金炒作

中國基金報引述市場人士分析稱，胡椒漲價的原因在於多方面。一名市場人士稱，胡椒的價格目前頗為混亂，過去也出現過類似漲價行情，但像今年般瘋狂20餘年也是頭一次。她認為，「市場還是有閒置的資金進來炒作，特別是一些年輕人炒作比較厲害。」

據國家發改委授權發布的「胡椒價格走勢」顯示，黑胡椒價格由今年1月約25元一路漲至50多元；白胡椒的價格年初在40元/公斤，漲至現在達76元/公斤。

此外，公開資料顯示，胡椒主要生長在熱帶地區，同時福建、廣東、廣西、海南等地也有栽培，不過種植有限。東南亞地區是胡椒的主要產地，其中越南胡椒的產量佔全球產量的30%，出口量佔全球使用量超過40%。