沙頭角美食最終回 鄧炳強介紹幾近失傳炸油糍連聲讚「非常正」︱Kelly Online
2024-05-19 12:02 
自沙頭角第二期開放計劃展開以來，已經吸引不少市民前往參觀及「打卡」。保安局局長鄧炳強今日（19日）在社交平台發布影片，介紹沙頭角十大美食最終回---餐牌沒有的美食。
鄧炳強在影片中發揮幽默本色說：「老婆要健康，食老婆餅都要食健康嘅」，以一口氣連續用了多個形容詞「迷你、Ｑ版、健康、少糖，特別正嘅」，來介紹沙頭角老婆餅。大啖試食後更大讚：「果然皮又脆，餡又煙韌，再配埋自家製沙冰，真係一絕。」無論夏天冬天飲都是透心涼。
說到最終回，當然不簡單，鄧炳強還介紹了差不多失傳了的美食，那就是炸油糍，形容：足料蘿蔔絲，再加上蝦米，及特製粉漿，就可以炸出漂亮的炸油糍，有點似食蘿蔔糕，但就炸脆了，是更重蘿蔔香味的蘿蔔糕。他即時試食後連聲讚：「非常正，非常好味道，兒時回憶完全返晒嚟」。
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