蔡瀾住所180度維港靚景曝光！出山拍片晒食府級住家菜 網民求職：請餵飯嗎？

被封「香港四大才子」之一的82歲蔡瀾，去年因救愛妻不慎跌倒令股頸骨摔碎，自4月中發文交代跌倒一事後，其社交平台已超過一年沒有更新，直到昨日（13日）他終於「復出」小紅書，繼續拍片分享美食，同時更曝光了現時的居住環境，氣派十足。

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蔡瀾望住靚景食家常便飯？

蔡瀾以識食見稱。

食家蔡瀾昔日經常在臉書分享日常美食心得

蔡瀾除更新fb外，亦有玩抖音，去年1月新年拍片，精神奕奕介紹魚飯。

2023年2月時，蔡瀾還表示想返內地歎美食。

但到去年3月23日，蔡瀾宣布因抱恙而暫停更新數日，當時還開玩笑說「跟吃危險料理及淡水魚刺身無關」。

至去年4月18日蔡瀾再度發文，直言跌了一跤，摔碎了股頸骨，更表示：「這一病，手尾很長。」

早前又有網民捕獲蔡瀾，但笑容欠奉，令網民擔心。

蔡瀾3月現身金庸百年誕辰紀念活動開幕典禮。

蔡瀾昨日（13日）終於「復出」小紅書。

蔡瀾即場示範食「發霉」意大利豬肝腸。

蔡瀾食得津津有味。

蔡瀾非常好胃口。

蔡瀾今日（14日）分享住家飯。

蔡瀾指印尼外傭不懂得煮印尼菜，經雙方溝通後也能煮出一手好餸。

蔡瀾面前的海鮮羊肉炒油麵、印尼傳統沙律加多加多均睇得又食得，賣相媲美餐廳水準。

網民都驚嘆82歲蔡瀾手好定。

蔡瀾食得好滋味。

蔡瀾笑稱：「好過在外面吃大餐。」

片中可見，蔡瀾現時居住的酒店服務式公寓坐擁180度的維港景色。

窗邊擺放着多盆綠色植物。

房內空間非常闊落，令人羨慕。

久未露面及更新社交網的蔡瀾，在去年9月初被網民拍到現身馬來西亞。

以往撐拐杖的蔡瀾，現在要坐輪椅。

蔡瀾的樣貌明顯比以前蒼老不少，精神亦似乎麻麻，不過依然有望向圍觀群聚。

蔡瀾早前在座談會上，大談早前跌倒致股頸骨受傷的經過。

被問到若倪匡和黃霑「活生生」站在眼前，有何說話跟對方講？蔡瀾中氣十足爆粗笑道：「我X你老X！」

蔡瀾（前）近日受訪，談到太太跌倒後不久便離世，幸好沒有太多痛苦。

而蔡瀾整理亡妻的遺物時亦有感而發，認為人生已到晚年不想有太多負擔，於是決定將所有收藏品送走。

蔡瀾考慮賣樓住酒店。

蔡瀾曾在訪問中，透露聘請了8人團隊日夜照顧起居飲食。

蔡瀾（右）直言有意出售舊居，目前最想是去旅行，可惜行動不便，最多只能去深圳。

蔡瀾早前接受傳媒訪問，透露整理亡妻遺物時有感而發，指人到晚年不想有太多負擔而開始「斷捨離」，更把位於喇沙利道的舊居重新裝修，打算出售套現過愜意人生。據報道指，蔡瀾暫時住在尖沙咀一間酒店服務式公寓，並聘請了8人團隊日夜照顧起居飲食，包括一個秘書、一個助理、一個司機、一個護士管家及兩個印尼外傭，估計月花至少50萬。

蔡瀾食「發霉」腸

今日（14日）蔡瀾上載最新影片：「在家簡單的吃一頓午飯，有炒油面、印尼沙拉『嘎多嘎多（加多加多）』、豬肝香腸和一杯濃普洱，簡簡單單。大家準備吃午飯了嗎？」片中，他指外傭不懂得煮印尼菜，但經雙方溝通後也能煮出一手好餸，其面前的海鮮羊肉炒油麵、印尼傳統沙律加多加多均睇得又食得，賣相媲美餐廳水準，蔡瀾嚐過一口即大讚：「這個很惹味，是花生醬、辣椒、很多種（香料）跟豬皮，豬皮得口感很好的，簡簡單單又一餐。」再配上「發霉」意大利豬肝腸，蔡瀾食得津津有味，非常好胃口，他笑稱：「好過在外面吃大餐。」當中亦可見窗外坐擁180度的維港景色，窗邊擺放着多盆綠色植物，且房內空間非常闊落，令人羨慕。

蔡瀾見多識廣好友眾多：

蔡瀾（右三）與金庸（右二）、倪匡、黃霑私交甚篤，四人合稱「香港四大才子」，可惜另外三人已相繼離世。

蔡瀾（右）、倪匡（左）和黃霑（中）私交甚篤。

蔡瀾、黃霑、倪匡在1989年至1990年主持過兩季《今夜不設訪》，訪問過張國榮、周潤發等多位巨星。

蔡瀾與倪匡 （中）相交多年，左為黃霑女兒黃宇詩。

現年82歲蔡瀾經常周遊列國，​食勻全世界！

在不同地方的食肆打卡。

蔡瀾以見多識廣見稱。 ​

蔡瀾與李珊珊在1998年主持無綫節目《蔡瀾嘆世界》而相熟。

《蔡瀾歎世界》每集都有不同美女陪蔡瀾歎世界，是90年代旅遊節目的經典作。

2007年與楊崢拍無綫、深圳衛視合作節目《蔡瀾逛菜欄》。

2008年主持《蔡瀾歎名菜》。

倪匡當時亦作客《蔡瀾歎名菜》做嘉賓撐好友。

蔡瀾2010年主持無綫節目《蔡瀾品味》，獲得好友金庸題字。

蔡瀾2010年主持無綫節目《蔡瀾品味》，獲得好友金庸題字。

蔡瀾近年活躍於社交網，不過以分享文章為主。

蔡瀾之前每日都會貼日記。

蔡瀾2022年亮相無綫飲食節目《黃金盛宴》。

蔡瀾2022年亮相無綫飲食節目《黃金盛宴》。

蔡瀾去年1月曾在港舉辦揮春展，黃霑女兒黃宇詩也曾到場支持，當時蔡瀾已預告會到星馬舉辦書法展。

蔡瀾早前已回港過新年，2月時現身書店宣傳其新作。（天地圖書Facebook圖片）

對於蔡瀾的家常便菜，不少網民都覺得非常豐盛，絕不「簡單」：「這個簡簡單單已經比我的要好很多倍了」、「餐廳沒有你家豪，一邊吃飯一邊看無敵美景還能一邊看電視」、「蔡生吃好喝好」、「最會吃的人！也是最會玩兒的人！美食、女人……這輩子夠了值了」等，甚至有人爆笑公開求職：「您要不要請專門餵飯呀？我缺錢。」惟部分網民則擔心菜式不夠健康：「這些太重口味，老人家吃不好消化」、「甚麼都敢吃，我還年輕這霉菌我怕怕」、「菜太少哦」、「蔡老師，坐高一點的餐桌吃飯對腸胃更好哦」。

 

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