鄧炳強變身KOL推介沙頭角餐廳 盛讚一美食「入口即溶」︱Kelly Online
2024-04-17 15:25 
保安局局長鄧炳強繼上次介紹沙頭角街市美食後，今日（17日）在社交網站介紹另一間位於沙頭角餐廳，形容「媲美、甚至更勝私房菜」。他首先介紹香煎墨魚餅，形容墨魚很香、煎得剛剛好，咬下時「唧到成口汁」，笑言「唔怪得人哋話呢個係餐廳鎮店之寶」。
他指此餐廳的「炆豬肉」及墨魚卷有別坊間一貫做法，形容完全屬「功夫菜」，媲美精緻私房菜，直言「令人食唔停口」。
鄧炳強指其實有另一鎮店之寶，笑言「藤條炆豬肉」是「個個都怕食」，但這店的「豆豉炆豬肉」卻是很出名。他解釋客家人喜歡煮豆豉炆豬肉是因為以前沒有雪櫃，用豆豉來做就不怕變壞，又形容肥豬肉是入口即溶，更指老闆說炆豬肉要先預訂。
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