鄭威濤逝世8個月後板長壽司全線結業 中四輟學向母借2萬元赴日當學徒 投得「日本一」成香港第一人

鄭威濤逝世／板長壽司結業｜板前壽司創辦人鄭威濤（Ricky）今年4月逝世，消息傳出後，不少港人感到婉惜。事隔數月，由他創辦的板長壽司亦全線結業。鄭威濤生前在飲食界享負盛名，2008年1月鄭威濤以43萬港元，於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為香港第一人，頓時成為風頭人物。其後鄭威濤曾在TVB參與綜藝節目的演出，鄭威濤在2017年確診胰臟癌，他曾表示患癌後嘗過多種治療，包括標靶治療、化療、免疫治療等，又曾到日本接受幹細胞治療等。

鄭威濤89年返港任日語導遊

由鄭威濤創立、已開業十多年的連鎖壽司店板長壽司，最近被網民發現其最後一間銅鑼灣分店已經結業，今年內共結束了7間分店的營業。創辦人鄭威濤早年從汕頭移民來港，鄭威濤從小對烹飪滿有天份，因爸爸是廚師，鄭威濤經常到廚房充當助手，慢慢培養了對飲食行業的興趣。鄭威濤讀至中四輟學，向媽媽借2萬元赴日本當學徒，1989年，鄭威濤回流返港做日語導遊儲錢。1993年與弟弟鄭威祺在灣仔道創辦首家手卷班戟專門店「和味屋」掀起熱潮，高峰期試過月賺10萬元，但保守的鄭威祺不敢開分店，鄭威濤便與飲食業老闆、前妻李小玲合作，於1994年開設日式手卷班戟店「Pancake House」，高峰時期一度有9間分店，不過一年後因班戟熱潮減退，他們果斷地全線結業，鄭威濤1996年從日本引入味千拉麵，期後再開設板前壽司及板長壽司。

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鄭威濤生前威水史：

「板長壽司」創辦人鄭威濤（Ricky）今年 4月逝世。

鄭威濤（Ricky）生前參與不少幕前工作。

鄭威濤早年曾往日本學廚。

2008年1月鄭威濤以43萬港元，於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為香港第一人。

2008年1月鄭威濤以43萬港元，於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為香港第一人。

2008年1月鄭威濤以43萬港元，於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為香港第一人。

2008年1月鄭威濤（中）以43萬港元，於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為香港第一人。

鄭威濤2019年在法庭上透露自己患有胰臟癌。

當時記者於散庭後詢問其健康狀況，鄭威濤表示已接受包括化療、標靶及免疫治療，並曾到日本接受幹細胞治療，須定期到醫院治療。

有「Ricky San」之稱的鄭威濤早年從汕頭移民來港，由廚房仔做起，於80年代赴日本當學徒。

鄭威濤1996年從日本引入味千拉麵，期後再開設板前壽司及板長壽司。

鄭威濤1996年從日本引入味千拉麵，期後再開設板前壽司及板長壽司。

鄭威濤也曾接受Paco訪問。

鄭威濤（右二）曾經是馬主。

TVB的2007年劇集《和味濃情》亦以鄭威濤（後排左二）發跡故事作藍本。

《和味濃情》由陶大宇、蘇玉華、廖碧兒、秦沛及惠英紅等主演。

秦沛及惠英紅曾主演《和味濃情》。

《和味濃情》由陶大宇、蘇玉華、廖碧兒、秦沛及惠英紅等主演。

《和味濃情》由陶大宇、蘇玉華、廖碧兒、秦沛及惠英紅等主演。

其後張智霖與謝天華、胡杏兒、劉松仁主演的《魚躍在花見》亦是由板長壽司贊助食物，兼任廚藝顧問。

其後張智霖與謝天華、胡杏兒、劉松仁主演的《魚躍在花見》亦是由板長壽司贊助食物，兼任廚藝顧問。

其後張智霖與謝天華、胡杏兒、劉松仁主演的《魚躍在花見》亦是由板長壽司贊助食物，兼任廚藝顧問。

鄭威濤2006年與官恩娜、李純恩主持TVB節目《和味無窮》，到日本不同地方品嘗一些特別菜式。

鄭威濤2006年與官恩娜、李純恩主持TVB節目《和味無窮》，到日本不同地方品嘗一些特別菜式。

鄭威濤2006年與官恩娜、李純恩主持TVB節目《和味無窮》，到日本不同地方品嘗一些特別菜式。

鄭威濤2006年與官恩娜、李純恩主持TVB節目《和味無窮》，到日本不同地方品嘗一些特別菜式。

鄭威濤當時身形相當有份量。

鄭威濤當時身形相當有份量。

鄭威濤當時身形相當有份量。

鄭威濤當時身形相當有份量。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。

曾接受黃柏高的訪問。

人稱「Ricky San」的板前壽司創辦人鄭威濤（Ricky）驚傳上周離世。

人稱「Ricky San」的板前壽司創辦人鄭威濤（Ricky）驚傳上周離世。

鄭威濤曾與周麗淇和周汶錡一起拍攝無綫節目《名人飯堂》。

人稱「Ricky San」的板前壽司創辦人鄭威濤（Ricky）驚傳上周離世。

鄭威濤以43萬港元投得有「日本一」

到了2008年1月鄭威濤以43萬港元，於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為香港第一人，成為風頭人物的鄭威濤更登上多份報章，翌年鄭威濤再以84萬港元，再次投得「日本一」。鄭威濤在2006年與官恩娜、李純恩主持TVB節目《和味無窮》，到日本不同地方品嘗一些特別菜式；節目2008年節目添食《和味無窮II》，並改由徐淑敏與鄭威濤做主持。TVB的2007年劇集《和味濃情》亦以鄭威濤發跡故事作藍本，由陶大宇、蘇玉華、廖碧兒、秦沛及惠英紅等主演。其後張智霖與謝天華、胡杏兒、劉松仁主演的《魚躍在花見》亦是由板長壽司贊助食物，兼任廚藝顧問。

鄭威濤2017年確診胰臟癌

鄭威濤與李小玲於1993年結婚，育有一對子女。李小玲曾接受訪問透露，她與前夫覺得日本班戟大有可為，遂賣樓資助鄭威濤創業，協助鄭威濤賺得人生第一桶金。其後鄭威濤跟味千香港職員林盈盈結婚，育有兩子。在2004年，鄭威濤與潘慰、潘嘉聞及味千社長在尖沙咀加連威老道創辦首間「板前壽司」，成為本地著名連鎖壽司店之一。不過，近年鄭威濤捲入多宗官司，2019年鄭威濤被公司股東之一潘嘉聞質疑擅自開設板前分店，鄭威濤提出以4千萬元和解，潘嘉聞質疑股東投票是否有效，並要求法庭處理。當時鄭威濤在庭上披露，自己於2017年確診胰臟癌，記者於散庭後詢問其健康狀況，他表示已接受包括化療、標靶及免疫治療，並曾到日本接受幹細胞治療，須定期到醫院治療。