持牌食肆較疫前增近2千間 方保僑開新群組籲關注新舖:有人執笠 就有人開張
2024-04-12 15:14
近日本港飲食及消費巿道疲弱,不少店舖結業。「全港店舖執笠結業消息關注組」爆紅,短時間內累積超超30萬成員,每日發布多間店鋪「執笠」資訊。「執笠」潮是否真的在本港發生?根據食物環境衞生署資料顯示,截至2023年12月31日,本港合共有超過1.7萬間持牌食肆,較疫情前增加近2,000間餐廳。
持牌食肆在數字上增加,理應每日都見到店鋪開張大吉,香港資訊科技商會榮譽會長方保僑早前亦開設新群組,並同於周四(11日)改名為「開張大吉關注組」。方保僑接受《星島》查詢表示,開設新群組希望市民關注本港的新舖,又言市面上的店舖亦不會減少,形容為「一雞死一雞鳴」。
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方保僑表示,開設關注組因希望更多人關注本港亦有很多新店舖的開張,又指市面上的店舖亦不會減少,商舖看似減少只是本港市道流轉,「有人執笠,就有人開張」,特別舉例指「商場更加唔會少舖頭,唔會俾個場空咗」。
他又稱,開群組是「貪得意,想同多啲人傾下計」,新群組可以激發更多人的討論,出現更多「新諗法」,「新諗法可以幫到其他人開新生意」。被問及會否跨界加入飲食界,他則表示不會,「如果每個post都要搞(生意),咪要用好多錢」。
「開張大吉關注組」成立至今約2星期,現時成員有83人,有網民發布內地連鎖餐飲店銅鑼灣開分店的資訊。
根據食物環境衞生署網上資料,截至2019年末,本港共有11,448間普通食肆、3,927間小食食肆及5間水上食肆,合共有15,380間持牌食肆。而截至2023年12月31日,本港共有12,830間普通食肆、4,350間小食食肆及同樣5間水上食肆,合共有17,185間持牌食肆。較疫情前增加1,805間餐廳。
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