持牌食肆較疫前增近2千間 方保僑開新群組籲關注新舖：有人執笠 就有人開張

近日本港飲食及消費巿道疲弱，不少店舖結業。「全港店舖執笠結業消息關注組」爆紅，短時間內累積超超30萬成員，每日發布多間店鋪「執笠」資訊。「執笠」潮是否真的在本港發生？根據食物環境衞生署資料顯示，截至2023年12月31日，本港合共有超過1.7萬間持牌食肆，較疫情前增加近2,000間餐廳。

持牌食肆在數字上增加，理應每日都見到店鋪開張大吉，香港資訊科技商會榮譽會長方保僑早前亦開設新群組，並同於周四（11日）改名為「開張大吉關注組」。方保僑接受《星島》查詢表示，開設新群組希望市民關注本港的新舖，又言市面上的店舖亦不會減少，形容為「一雞死一雞鳴」。

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香港資訊科技商會榮譽會長方保僑。資料圖片

方保僑早前亦開設新群組，並同於周三改名為「開張大吉關注組」。方保僑FB圖片

本港截至2023年12月31日，合共有17,185間持牌食肆。資料圖片

近日本港飲食及消費巿道疲弱，不少店舖結業。資料圖片

全港店舖執笠結業消息關注組」亦因而爆紅。資料圖片

現時開張大吉關注組有83名成員。開張大吉關注組FB截圖

網民發布「蜜雪冰城」銅鑼灣在分店的資訊。開張大吉關注組FB截圖

方保僑表示，開設關注組因希望更多人關注本港亦有很多新店舖的開張，又指市面上的店舖亦不會減少，商舖看似減少只是本港市道流轉，「有人執笠，就有人開張」，特別舉例指「商場更加唔會少舖頭，唔會俾個場空咗」。

他又稱，開群組是「貪得意，想同多啲人傾下計」，新群組可以激發更多人的討論，出現更多「新諗法」，「新諗法可以幫到其他人開新生意」。被問及會否跨界加入飲食界，他則表示不會，「如果每個post都要搞（生意），咪要用好多錢」。

「開張大吉關注組」成立至今約2星期，現時成員有83人，有網民發布內地連鎖餐飲店銅鑼灣開分店的資訊。

根據食物環境衞生署網上資料，截至2019年末，本港共有11,448間普通食肆、3,927間小食食肆及5間水上食肆，合共有15,380間持牌食肆。而截至2023年12月31日，本港共有12,830間普通食肆、4,350間小食食肆及同樣5間水上食肆，合共有17,185間持牌食肆。較疫情前增加1,805間餐廳。

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