渣馬2024︱中醫教路四階段備戰攻略 三類食物要戒口
2024-01-16 12:38 
渣打馬拉松周日（21日）舉行，浸會大學中醫學院臨床部講師李晋豪表示，賽前一日（20日）是廿四節氣中的「大寒」，天文台亦預料比賽日氣溫將會驟降，最低氣溫僅約15度。他稱，從中醫角度，天氣轉變有時會導致身體不適，尤其現時面對新冠及流感夾擊，對跑手體力及抵抗力要求較高。
▼▼▼分享馬拉松四階段準備法：▼▼▼
第一階段（賽前一周）
李晋豪指，賽前一周為第一階段，即賽前一周，飲食上要特別注意，推薦服用兩種中醫湯水，幫助身體益氣活血，增強狀態。他指，除了感冒期間不宜「補氣」，兩種中醫湯水平日都可服用。
• 加味四君子湯
食材（一人份）：黨參10克、茯苓10克、白朮5克、山藥15克、白蓮子10克、白扁豆10克、生薏苡仁15克、甘草3克，瘦肉或排骨400克，水1200cc、鹽少許。
做法：先將以上食材洗淨，放人水中，煮滾開小火，再煲一個小時，起鍋前加人少許鹽調味即完成。
功效：益氣健脾，改善腸道吸收，提升機能。
• 加味沙參玉竹湯
食材（一人份）：北沙參10克、玉竹10克、五指毛桃20克、南北杏各6克、白蓮子10克、芡實15克、黑木耳3克、馬蹄10粒、雞半隻、水1200cc、鹽少許。
做法：先將以上食材洗淨，放入水中，煮滾開小火，再煲一個小時，起鍋前加人少許鹽調味即完成。
功效：益氣養陰，清肺止咳化痰，增強體力。
▼▼▼三類食物要戒口：▼▼▼
• 助濕生痰之食物
例子：包括糯米、牛奶、芝士、甜品、肥肉、油膩食物等。
原因：這些食物性質黏膩，難以消化，多食容易損害脾胃運化功能，助濕生痰，停滯於關節、肌肉，引致關節活動不利，從而誘發痛症，同時阻礙氣機，進食後容易腹脹不適。
• 生冷寒涼食物
例子：包括西瓜、火龍果、椰子、梨子、柿子、蟹、白蘿蔔、白菜、苦瓜、刺身、沙律、雪糕、冷凍食物或飲料等。
原因：中醫理論認為「胃喜暖而惡寒」、「寒性凝滯」。
「胃喜暖而惡寒」：生冷寒涼食物，過食易損害脾胃的運化功能，使濕濁內生，停滯於關節、肌肉。
「寒性凝滯」：寒氣會導致體內氣血流通減慢，經絡氣血運行不暢而「不通則痛」。筋脈拘緊，誘發「寒痹」，引致關節疼痛。
• 酸味及辛辣食物
例子：包括烏梅、菠蘿、醋，薑、蔥、蒜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
原因：中醫理論認為「酸傷筋」、「辛散氣」。過食酸味容易使筋肉收縮拘緊，讓肌肉痠痛更明顯，甚至抽筋；過食辛辣之品，易耗傷氣血，耗散水液，使筋肉失去濡養，影響表現。
上述3種食物都可能加重筋骨疼痛，使跑手們出現關節屈伸不利，更甚者可以誘發抽筋，影響臨場發揮。
第二階段（賽前一天）
李晋豪建議選手調整睡眠，在晚上11時入睡，清晨5時起床。他解釋，午夜11時至1時，是身體進入休養及修復的開始；至凌晨1時至3時，則是肝經氣血最旺的時刻，若沒有在此期間入睡，會錯過人體各大內臟新陳代謝的排毒時間。
他亦建議，選手可按摩太陽穴及安眠穴，幫助入眠。
第三階段 （比賽當天）
賽事當天衣著方面，李晋豪建議選手最內層可選擇速乾T恤、緊身衣；中間層可選擇輕便、寬鬆、透氣度高的短袖運動衫褲；最外層則可準備一件薄防風外套。
賽前飲食方面，他指賽前應減少進食高油分、高脂肪食物，同時可多進食高碳水化合物的澱粉質食物如薯仔、蕃薯、粟米、麥皮、全麥麵包或意粉等，以增加醣的儲備來提供足夠能量應付比賽。
第四階段 （賽後）
李晋豪形容，腳「是人類的第二個心臟」，足部是人體經絡匯聚的地方之一，因此選手賽後可透過足浴放鬆。促進代謝循環、舒緩腿部肌肉疲勞、袪除寒氣、放鬆情緒、提升睡眠品質
足浴泡腳：
中藥：艾草30克、丹參15克、肉桂15克、薑片5片。
做法：先將以上中藥放入水中，大火煮沸，煮沸後倒至足浴盤，加入適量溫水，水浸蓋過足踝位置，並可以毛巾蓋住小腿或膝蓋，可再加熱水，浸泡直至水涼為止。
功效：利水消腫、行氣活血、增強氣血循環，舒緩肌肉疲勞。
李晋豪建議，飯後一小時才進行足浴，時間以15-25分鐘為宜。此外，月經期婦女、孕婦、皮膚過敏、糖尿病或患有心腦血管疾病的人士不適宜足浴。若足浴後出現敏感症狀，應停止使用並諮詢註冊中醫師意見。
記者：蕭博禧
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