日本能登7.6級地震｜「不受歡迎援災物資」辛辣泡麵上榜  料理專家拆解原因⋯

日本石川縣能登半島發生7.6級強震，至今已滿一星期，由於救援需時，加上災區斷水斷電，災民只能靠賬災物資過活。有日媒則列出「不受歡迎物資清單」，提醒民眾不要向災區投寄這些物件，以免浪費人力物力，而其中竟包括可裹腹的辛辣泡麵，原因是甚麼呢？

日本電視媒體列出不受歡迎援災物資清單，提醒民眾不要亂向災區寄物資，以免浪費人力物力。

日媒列出的「不受歡迎物資清單」中，排首兩位的是千羽鶴和慰問信，因為無實際作用，徒浪費交通運輸資源和人力，而過季衣物也「不受歡迎」，因為不適合當前的天氣穿。較令人意外的是，除了會過期、容易變壞的生鮮食物不建議捐贈，辛辣泡麵也被點了名。

對此，有日本料理專家在社交平台X上發文，解答箇中原因，指出辛辣泡麵比較不容易煮開，需要用上更多的水，這對嚴重缺水的災區來說，是一種「奢侈」的負擔，所以不建議在災區食用。另據報，正因為浪費水資源及煮食耗時，日本在災難期間，超市貨架上剩下最多的往往就是辣味泡麵。

不過料理專家教導，如果災民手邊真的只有辛辣泡麵的話，也不用太擔心，只要調動一下調味料，不使用內附的拉辣油包，改用醬油或是味素來烹調，就毋須擔心用上太多食用水，同時又可以在漫長的黑暗中享受到一點味覺上的歡愉了。

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