除夕倒數2024｜煙花匯演對餐廳生意有幫助 餐飲業界料生意較聖誕升一成

歷來最大規模的跨年倒數煙花匯演今晚( 31日 )踏入午夜將於維港夜空綻放，是疫情後首次復辦，今次煙花匯演歷時12分鐘，歷來最長。稻苗飲食專業學會會長徐汶緯相信，煙花匯演對維港兩岸餐廳生意有幫助，惟鑑於聖誕期間旅客和市民未表現出強勁消費力，相信今晚食客人均消費會維持較低水平，即約每人800元。

港人聖誕北上除夕留港  餐飲業生意額料較聖誕升1成

餐飲聯業協會會長黃家和指，不少市民在聖誕節北上消費，除夕和元旦選擇留港，估計今晚除夕夜生意額比聖誕升1成，達到3.8億元。不過，他說市民外遊始終對飲食業帶來衝擊，相信生意額較去年除夕少2成。

餐飲業料除夕生意額較聖誕升1成。鍾健華攝

尖沙咀的商場人頭湧湧。鍾健華攝

不少市民在商場內購物。鍾健華攝

不少市民正在選擇心頭好。鍾健華攝

不少市民一家大細到商場購物。鍾健華攝

尖沙咀餐廳訂位9成滿  延長營業時間至凌晨1時

在尖沙咀，有欣賞到煙花的餐廳表示，晚上8時後的訂位已有9成滿，餐廳會延長營業至凌晨1時。雖然訂位情況可以，但整體假期營業額較去年同期下跌兩成。

展望明年，餐飲集團傳訊總監林柏希表示不敢樂觀，除了租金、人工、食材等成本繼續高企，來年不少開支都會增加，如垃圾徵費等，都令業界營運相當困難，期望政府在財政預算案提供一些稅務優惠，便利業界經營。他又認為業界亦要提高服務質素，來年亦肯定會有加價壓力，但會審慎考慮整體情況。

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