鄧炳強自稱「阿強整餅」 學製十黄月餅同同事分享 ︱Kelly Online

身為「鹹蛋黃」愛好者的保安局局長鄧炳強，繼端午節時與一群00後的保安局實習生分享「九黃鹹肉糉」，襯著中秋節更進一步，早前到元朗老字號餅店學整「十黄月餅」。

鄧炳強鄧炳強邀請每年都會幫襯的元朗老字號餅店老闆教他製作月餅。FB截圖

鄧炳強搓蓮蓉時有板有眼。鄧炳強FB截圖

鄧炳強搓蓮蓉時有板有眼。鄧炳強FB截圖

鄧炳強在蓮蓉上放鹹蛋黃。鄧炳強FB截圖

鄧炳強與製成品合照。鄧炳強FB截圖

鄧炳強昨日(28日)社交網站發文指自己向師傅學習製作金魚燈籠，今日(29日)繼續過不一樣的中秋，發布一條影片，自稱「阿強整餅」，親手製作至愛十黄月餅。

鄧炳強在帖文中表示，「中秋佳節，有燈籠又點可以無月餅」，邀請每年都會幫襯的元朗老字號餅店老闆教他最喜歡吃的十黃月餅，月餅師傅就指十黄月餅非常難製作，因為蛋黃多而皮薄，最終在師傅從旁協助，製成兩個十黃月餅。鄧炳強又指將會將親手製作的十黃月餅，回寫字樓和同事分享，希望大家都可以過一個温暖的中秋節。

保安局小編有口福，可以品嚐到十黃月餅。保安局FB圖片

保安局小編團隊在交社網站發文，指「中秋節咁開心嘅日子梗係要食返個月餅應節啦！」他們有「口福」，可以品嚐鄧炳強親手製作的十黃月餅，直言「真係有心思又有意思」，「見到月餅充滿漏油嘅蛋黃，真係忍唔住要食多幾啖試真啲」。

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