深圳烤肉店五花腩流不明液體惹合成肉疑雲 網民：應是劏了Peppa Pig
2023-09-19 19:55 
內地一名網民稱在深圳龍崗一間烤肉店用餐時，發現烤盤上的五花肉流出詭異粉色的不明液體，質疑店家使用合成肉。當地相關單位獲報後，到烤肉店進行現場核實，經查業者使用的五花肉產品為從智利進口的冷凍品，貨品供應渠道屬實，並未發現非法來源肉類產品。
該網民發布的影片顯示，烤肉店內烤盤上正烤著肉，該片肉的旁邊有粉紅及白色液體流出，該網民配文稱，「烤五花肉流粉色的湯水，店員解釋說和煮雞蛋煎雞蛋一個原理，這合成肉嗎？還是啥？不敢吃了。」
對此，涉事店主回應事件稱：「烤肉的時候會有點汁水，是烤得太久了汁水都烤出來了。好多天之前的事了，當時就賠禮（道歉）了，他（顧客）有可能是炒作，要賠償。」
市監局：未發現非法來源肉
9月14日，深圳市市場監督管理局龍崗監管局就事件前往該店現場核實，並回應稱，經核查，該店持有合法有效的營業執照及食品經營許可證，所使用的「五花肉」產品為從智利進口的冷凍品，產品索證索票齊全，稽查人員未發現非法來源肉類產品，並對該五花肉的供應商進行了核實，證實供應管道屬實。
為了進一步確保食品安全，市場監管局委托深圳市計量質量檢測研究院對該店的「五花肉」產品及其他肉類產品進行了執法抽檢，並將在後續公布抽檢結果。
專家點睇？
事件在網上引發了熱議，有網民表示：血水怎麼會是粉色的，根本不可能，也有網民表示擔心合成肉的安全性和營養價值，有網民表示懷疑該店的食品衛生和質量標準，也有網民表示不相信合成肉的存在，認為這是顧客故意抹黑該店的行為。
據了解，合成肉是指通過人工培養動物細胞或植物蛋白等方式製造出來的類似於動物肉類的食品。目前，合成肉還處於實驗階段，並沒有大規模投入市場。內地也沒有相關的法律法規和標準規範來監管合成肉的生產和銷售。
對此，專家指事件中的不明液體有可能是肉裡的雪水，解凍後有水分混合一起，才會出現粉紅的血水，建議消費者在選擇食品時，要注意查看其來源、成分、標籤等信息，避免購買來源不明、質量不佳或假冒偽劣的食品。同時，也要保持理性和科學的態度，不要輕信網絡傳言和謠言，對於可疑的情況，可以向相關部門進行咨詢或投訴。
不過，網民似乎不太接受解釋，不少人仍堅持片中是合成肉，甚至在網上留言，惹來一片熱議：
要民封：這應該是把佩奇（Peppa Pig）宰了
沫秣200_518：做飯的人一看就知道不對
虎戰士哥哥：指鹿為馬
心靜自然涼12487：這是五花肉冰淇淋（雪糕）
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