楊貫一逝世丨阿一鮑魚創辦人愛徒包括港姐 與圈中人稔熟成名人飯堂之一
2023-07-31 16:58
富臨飯店創辦人、被尊稱為「阿一鮑魚」的楊貫一,於2023年7月31日因病與世長辭,享年90歲。縱橫廚藝界數十載,其招牌菜「阿一鮑魚」更享譽國際,楊貫一過去在飲食界獲得不少殊榮,他更與不少圈中人稔熟,其中1989年港姐亞軍朱潔儀更是他的愛徒之一。
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![楊貫一因病與世長辭,享年90歲。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dbb8fc343b9a6168304fb7aeeb7dd4a1/2023-07/Image_8_2.jpg)
楊貫一因病與世長辭,享年90歲。
![楊貫一因病與世長辭,享年90歲。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3bd0282663afa6df3de1502eb45a5375/2023-07/364714426_722284069908829_9069305984342295494_n_0.jpg)
楊貫一因病與世長辭,享年90歲。
![楊貫一過去在飲食界獲得不少殊榮。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/39d381987914a1c296648043c6a42eb1/2023-07/Image_5_3.jpg)
楊貫一過去在飲食界獲得不少殊榮。
![楊貫一的招牌菜「阿一鮑魚」享譽國際。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e27dc3cb88eb8715d160060c74aae03b/2023-07/Image_6_2.jpg)
楊貫一的招牌菜「阿一鮑魚」享譽國際。
![楊貫一縱橫廚藝界數十載。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fcccd232a26231ca63f2f11e79016198/2023-07/Image_3_3.jpg)
楊貫一縱橫廚藝界數十載。
![楊貫一享譽國際。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/55241630ec973d9221d3b81e5fdfbccb/2023-07/Image_10_3.jpg)
楊貫一享譽國際。
![劉哲宇是楊貫一的愛徒。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1f081bb04c0843c6a9972df3cc123b9c/2023-07/Image_17_2.jpg)
劉哲宇是楊貫一的愛徒。
![朱潔儀與楊貫一相識多年。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/27614e318c004272d7716727ae13ff88/2023-07/Image_9_1.jpg)
朱潔儀與楊貫一相識多年。
![朱潔儀是楊貫一的徒弟之一。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/da51d14a11fc77c6d04b52122d52e546/2023-07/48377180_300956597209778_703283379843366912_n.jpg)
朱潔儀是楊貫一的徒弟之一。
![朱潔儀與楊貫一有不少合照。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d802e186328cf28aa47012805c91e6f5/2023-07/98484440_1237721476587476_7080589270314055986_n.jpg)
朱潔儀與楊貫一有不少合照。
![朱潔儀的社交網有不少與師傅楊貫一的合照。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5ab0d15bc23240d99433d7ca0a0a35bb/2023-07/47302921_322816744994426_2474717051278753842_n.jpg)
朱潔儀的社交網有不少與師傅楊貫一的合照。
![朱潔儀經常幫襯師傅的食店。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b619801f32fd0b3e942770ad226922d2/2023-07/100851766_566954787569749_6982280240888867522_n.jpg)
朱潔儀經常幫襯師傅的食店。
![朱潔儀經常帶朋友探師傅楊貫一。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1fac1c725611806208160a4c07b8a378/2023-07/124437748_168931224877712_321376617068895716_n.jpg)
朱潔儀經常帶朋友探師傅楊貫一。
![朱潔儀與大廚都好熟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10720020ceb53133ab89373b3c3bc348/2023-07/192220047_330280871824034_1873470104737691531_n.jpg)
朱潔儀與大廚都好熟。
![朱潔儀與大廚都好熟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e0f07d082490302a8e3b387d38e63a67/2023-07/100661661_254966975711106_7310585887109278301_n.jpg)
朱潔儀與大廚都好熟。
![朱潔儀經常幫襯師傅的食店。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ce5180637e0cec6a5523986cd7d9ddce/2023-07/51658554_225000841651178_5867405973765882918_n.jpg)
朱潔儀經常幫襯師傅的食店。
![客席徒弟包括鍾楚紅。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3b7bfb1c02186e6b6985f8d3cd9ca27/2023-07/0033YqxYgy1h8fc18j9w3j61sc2dsx6q02.jpg)
客席徒弟包括鍾楚紅。
![黎燕珊曾獲邀請擔任鮑魚產品的「宣傳大使」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/de78aeff3408f2573028cd637cec2930/2023-07/Image_13_0.jpg)
黎燕珊曾獲邀請擔任鮑魚產品的「宣傳大使」。
![黎燕珊曾獲邀請擔任鮑魚產品的「宣傳大使」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4d13db9061e293628dbd0bd83a417cf1/2023-07/Image_16_2.jpg)
黎燕珊曾獲邀請擔任鮑魚產品的「宣傳大使」。
![容祖兒及經理人霍汶希曾為楊貫一預祝父親節。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/239a0bbcd633a9e93437d3d10288aec9/2023-07/Image_4_3.jpg)
容祖兒及經理人霍汶希曾為楊貫一預祝父親節。
![楊貫一曾與不少圈中人合作。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/50660898d3c86e475728de71a8db58d9/2023-07/Image_14_3.jpg)
楊貫一曾與不少圈中人合作。
除朱潔儀外,楊貫一的客席徒弟有不少名人,如葉樹堃、鍾楚紅等,都是將煮食為興趣。而黎燕珊曾獲楊貫一徒弟劉哲宇(Lisa Lau)邀請擔任鮑魚產品的「宣傳大使」,而李妮亦曾跟世界御廚楊貫一學煮賀年菜。容祖兒及經理人霍汶希(Mani)與楊貫一預祝父親節。楊貫一終其一生為鑽研美食努力不懈,更創下無數鼓舞人心的顯赫成績,包括世界御廚、世界傑出華人、銅紫荊星章、米芝蓮三星等。
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