路邊的蘑菇不要採︱廣東多地爆食用野生蘑菇中毒 上月5死15發病
2023-06-23 15:46 
近日，廣東省衛健委報告5月全省多個地方出現食用蘑菇中毒，單在5月份造成5人死亡，另外15人病發。當中包括雲浮及羅定市，而深圳市據報亦有多人中招。
深圳疾控中心稱，踏入夏季，由於濕熱天氣，加上雨水充沛，廣東多個城市的路旁，都長出了大波的蘑菇。在深圳等地，很多人喜歡拿回家下火鍋，或作其他食用的用途。但蘑菇原來有毒，中毒症狀包括上吐下瀉、肝腎受損、出現幻覺，甚至昏迷。
深圳疾控中心舉例指，6月18日，深圳某市民在小區散步時，發現綠化帶內長有蘑菇。食用3小時後，開始出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，隨後被送往醫院就診。經醫生治療後，暫無生命危險。
最常被食用有毒蘑菇「大青褶傘」
深圳的疾控人員，對被食用的蘑菇，進行個案調查及生物樣本採集，結合患者描述，鎖定可疑食物為其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶傘。
大青褶傘，俗稱青褶環傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國南方地區最常見的毒蘑菇種類。因傘褶幼時呈白色，長大後呈淺綠色至青褐色或淡青灰色而得名。
大青褶傘集中出現在6-10月份，常生長於公園或小區草坪上、菜地裏、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，也是我國引起蘑菇中毒事件最常見的毒蘑菇。
最致命的蘑菇—「白毒鵝膏」
深圳市疾控中心介紹，最致命的野生蘑菇俗稱「白毒傘」或「白毒鵝膏」，在廣東的鳳凰山、碧嶺均有發現。致命鵝膏2001年最早在廣州發現，是目前為止造成廣東毒蘑菇中毒死亡數量最多的一種。近十多年間，已有近百人死於該蘑菇中毒，中毒患者目前也無特效解毒劑。
其他例如「粉孢牛肝菌」及「絲蓋傘」的有毒蘑菇，含有神經精神型毒素，中毒表現為瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等類似有機磷殺蟲劑中毒的「毒蕈堿」樣癥狀。
市疾控：綠化帶野生蘑菇也並不安全
深圳市疾控中心提醒市民，生活區綠化帶生長的野生蘑菇並不安全。毒蘑菇的鑒別難度極大，提醒市民千萬不要相信沒有科學依據的民間或網傳鑒別方法。
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