世界技能大賽近700人報名參加 陳鎮仁︰有助促進職業專才教育
2023-05-21 16:02
「2023年世界技能大賽香港代表選拔賽」昨日(20日)舉行開幕禮,標誌著超過30項技能比賽項目陸續開展。今屆賽事回應社會發展和業界技能需求,加入「烘焙」、「酒店款待」、「貨運代理」和「資訊網絡系統管理」4個比賽項目。今屆比賽吸引近700名年輕技能人才報名參賽,參賽者包括來自大專院校學生、學徒,以及中學生等,當中中學生的參賽人數更較上一屆增加兩成,可見愈來愈多年輕人認識技能,並從中發掘興趣。
陳鎮仁 : 技能比賽能促進職業專才與傳統學術教育雙軌並行
青年技能比賽常務委員會主席陳鎮仁與一眾嘉賓為「選拔賽」進行亮燈儀式,並為典禮後舉行的「餐飲服務」比賽項目主持啟動禮,為參賽選手打氣。陳鎮仁致辭時表示,技能比賽能促進職業專才教育與傳統學術教育雙軌並行,亦為本地年輕人提供多元學習的機會,有助他們將來投身相關行業的發展,同時進一步為行業及社會帶來貢獻。
「餐飲服務」比賽項目在開幕禮當天舉行,參賽選手需為客人調製特飲、布置餐桌、展示法式桌邊服務及葡萄酒開瓶及醒酒服務技巧等,並需在服務過程中保持專業態度,展示優質服務技巧。
選拔賽的年輕優勝者在接受進一步培訓及遴選後,有機會代表香港參加明年在法國里昂舉行、被譽為「技能界奧林匹克」的世界技能大賽,與不同國家或地區的選手同場較勁,切磋砥礪。
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