創世界紀錄│全球最貴雪糕一小塊盛惠5萬 用料奢華包括有..............

2023-05-20 10:45
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      夏日一杯雪糕,是消暑的最佳妙品,又所費無幾,但以後可能要打破這觀念,日本一間雪糕公司剛開發出一款品名為「白夜」(Byakuya)雪糕,索價不菲外,破世界紀錄外,用料更是令人驚嘆。

      獲健力士世界紀錄認證全球最貴

      該間日本雪糕公司Cellato開發的「白夜」(Byakuya)雪糕,每份130ml索價88萬日圓(約50,112港幣),超高的售價,令人咋舌,更剛獲健力士世界紀錄認證,成為全球最昂貴雪糕。

      「白夜」雪糕點解矜貴:

      「白夜」(Byakuya)雪糕用料講究。Cellato網
      「白夜」(Byakuya)雪糕用料講究。Cellato網
      其湯匙是人手工打造的「錺金具湯匙」可以作為收藏。Cellato官網
      其湯匙是人手工打造的「錺金具湯匙」可以作為收藏。Cellato官網
      其湯匙可以用作收藏。Cellato官網
      其湯匙可以用作收藏。Cellato官網
      包裝亦極其講究。Cellato網
      包裝亦極其講究。Cellato網
      「白夜」加入日本清酒渣並在上方淋上帕瑪森芝士。Cellato網
      「白夜」加入日本清酒渣並在上方淋上帕瑪森芝士。Cellato網

      「白夜」如此矜貴,皆因是使用產自意大利阿爾巴(Alba)有「白色鑽石」之稱的白松露製成,白松露每磅要價6905美元(約54400港幣)。除此之外,「白夜」還加入濃度8%的日本清酒渣,並在上方淋上帕瑪森芝士,口感豐富又特別,最後再撒上金箔裝飾,單是外觀,已極盡奢華。

      後續將研究更多奢華版

      「白夜」是由Cellato和大阪知名法式餐廳RiVi的主廚山田直良(Tadayoshi Yamada)聯手開發,共花了一年半的時間研究,經過不斷嘗試與失敗才成功將日歐風味結合,打造出獨特的口味。Cellato發言人表示,後續計畫推出更多「奢華口味」,例如香檳和魚子醬。

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