59歲女子大埔採摘野生芋頭進食後中毒 出現口腔灼熱嘴唇腫痛

衞生署衞生防護中心今日（13日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，涉及一名59歲女子，她今日在大埔的家居進食野生芋頭後，隨即出現口腔灼熱、嘴唇腫痛和喉嚨不適等病徵。病人同日前往雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診，其後入院接受進一步治療，現時情況穩定。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。

衞生防護中心初步調查顯示，病人進食的野生芋頭今日在住所附近採摘，調查仍在繼續。並提醒市民切勿採食野生植物，留意含草酸鈣針晶體的蔬菜，慎防誤食海芋中毒。

芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而，一些外形類似芋頭的植物（如海芋）含有毒素，誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜，如舌頭、口腔與嘴唇麻痺和灼熱，以及舌頭或嘴唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。

在進食蔬菜時，市民應留意以下事項：

切勿採食野生植物；
從可靠的供應商購買蔬菜；及
取走混在食用蔬菜裏的其他植物，並在煮食前徹底洗淨蔬菜。

市民可參閱食物環境衞生署食物安全中心有關「慎防誤食海芋中毒」，以及「與草酸鈣有關的食物中毒」網頁，了解詳情和健康建議。

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