食安中心公布1月食物安全報告 14個樣本不合格

食物環境衞生署食物安全中心今日（31日）公布上月食物安全報告，在約5,100個完成檢測的食物樣本中，除較早前公布的14個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.7%。

中心發言人表示，中心對約900個食物樣本作微生物檢測，約4,200個樣本進行化學及輻射水平檢測。檢測樣本包括約1,800個蔬菜、水果及其製品樣本；約300個穀類及穀類製品樣本；約500個肉類、家禽及其製品樣本；約600個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約600個水產及其製品樣本；及約1,300個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。

中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物和追查問題食物來源等。

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