星島獨家｜政府提早5年收地 40年歷史元朗豬場面臨迫遷 場主 : 我哋搬得去邊？

配合北部都會區的發展，政府正全力推進新界北的建設，並加快了收地步伐，區內的禽畜業經營大受影響。根據元朗南發展計畫，原有三間養豬場及兩間養雞場將分階段被收回，惟政府近日申請擴大擬建的污水處理廠規模，導致其中一間豬場的土地要提早五年被收回。豬場第二代經營者黃碩鋒接受《星島》專訪時表示，原以為有較充裕的時間另覓地繼續經營，現在擔心經營近四十載的家族生意將被逼結束。

元朗南發展計畫範圍在元朗公路、公庵路及大欖郊野公園之間，面積達二百二十四公頃，將提供約三萬三千個住宅單位，可容納總人口近十萬。計畫分三階段收地，受第一期發展計畫影響的私人土地，已於八月收歸政府。

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黃碩鋒是順利農場的第二代經營者。伍明輝攝

受政府擴大元朗南發展計畫影響，順利農場提早五年被收回。伍明輝攝

黃碩鋒直言每日凌晨五、六點上班，工作至晚上六、七點才回家，只為讓市民食用有品質保證的本地豬。伍明輝攝

順利農場經營至今近40年。伍明輝攝

位處公庵路尾段的順利農場佔地六萬平方呎，共有十一個豬舍。伍明輝攝

黃碩鋒說難以找到地方重新經營豬場。伍明輝攝

位處公庵路尾段的順利農場佔地六萬平方呎，共有十一個豬舍，原屬二〇二九年才收地的第三期發展範圍，擬建政府、機構或社區設施。不過今年九月，渠務署向城規會申請擴大擬建污水處理廠的規模，正正覆蓋農場絕大部分土地。發展局表示，根據時間表，污水處理廠發展範圍預計二〇二四年啟動收地程序，換言之收地時間提早了五年。

黃碩鋒是順利農場的第二代經營者，他的父親七十年代從內地來港，八十年代初在公庵路經營養雞場，九七年遇上本港爆發H5N1禽流感，衡量風險後轉型開養豬場。黃碩鋒表示，這盤生意養活一家六口，讓他和妹妹有機會到澳洲留學，修讀工商管理，〇九年畢業後也做過數份「打煲呔」的工作。

然而，父母長年累月工作，「打風落雨，凌晨兩三點，都要落去照顧啲動物」，父親更捱壞了身子，患上腎衰竭要接受手術，因抗排斥藥的副作用而無法工作。黃碩鋒坦言，自小在農場長大，作為長子不忍上一代拼搏出來的事業沒落，毅然回港接手。

他坦言搬遷豬場並非一件容易的事，四周要無人反對，「荒島可能可以」，加上政府對農用構築物的規範越趨嚴格，若高度超出四點五七米或超過一層，申請人須提供屋宇署批核的圖則。若建築面積逾一千平方呎，又要聘請技術人員證明構築物結構安全（俗稱T2）。他憶述，以往技術要求較低，「有幾多地方起幾多，一間間房仔發展上去」，「如果一粒螺絲都要合乎規格，我哋一般農戶點識？」

對於政府認為距離收地仍有一段時間，他反駁稱準備時間不足，因文書程序需時八個月，而經營合資格的禽畜農場更至少要協調七個部門。他說，現在覓地時間倉促，選址未如理想之餘，估計價錢也相差很大。

黃碩鋒表示，共有三間豬場及兩間雞場受元朗南發展影響，佔本港碩果僅存的七十二間禽畜農場百分之七。由於豬場屬厭惡性行業，所以才選擇在村落較末端的位置落腳，「而家唔係我哋接近社區，係社區接近緊我哋」。他批評，近年政府收地撲殺不少歷史悠久的本地產業，「咁多行業都要搬，我哋搬得去邊？」

他又坦言，每日凌晨五、六點上班，工作至晚上六、七點才回家，只為讓市民食用有品質保證的本地豬。收入雖然有限，幸得足夠供養父母，他亦是一家之主，育有一個女兒，形容豬場由以往到現在都是他的生計，更是生活的一部分。豬舍旁邊的一間小屋，亦是父母居住近四十年的住所。

現年三十六歲的黃碩鋒說，自己可算是業界的「生力軍」，四年後更正值四十歲的黃金時期。被問到餘下一年多時間，有否信心尋找到新豬場用地，他坦言「無」。最壞打算要結業？他點頭示意，指過往不曾有被逼遷的豬場，經營者能成功找到新地方繼續經營。

發展局發言人稱，已與環境及生態局成立跨部門工作小組，協助受影響的禽畜農場，當中包括物色適合作重置的土地，將適時邀請漁農界立法會議員何俊賢及業界代表會面。

渠務署亦回覆指，元朗南淨水設施，原為應付元朗南約十萬人口及工商業所產生的污水，但最新設計需增加約一點一公頃的土地，以預留適當的污水處理量，應付元朗南和附近新發展規劃帶來的污水，以及興建有機廢物與污泥共厭氧消化設施，達致一地多用的原則。由於工程處於初步設計階段，未有工程總價的估算。

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