漁農美食嘉年華聖誕日開鑼推介本地產品「花腰仔」「東龍鯛」

2022-12-24 16:10

漁護署介紹今年嘉年華的特色產品(左起：漁農自然護理署漁業主任(水產養殖項目)陸家謙、本地漁農美食嘉年華籌委會主席劉堅偉、漁農自然護理署農業主任(園藝)王敏維)。陳極彰攝

一連三日的第17屆本地漁農美食嘉年華明日( 25日 )聖誕節於旺角花墟開鑼，活動開放時間由上午10時至晚上8時。漁護署今年共推出超過300個攤檔銷售本地產品，包括約200個本地漁農產品攤位，另有本地美食及有機或健康食品攤位、漁農業展覽、本地漁農產品為主題的拍照區等。

今年合辦單位之一，蔬菜統營處推介產品包括漁護署早前成功復育有「雲呢拿」香味的本地稻米品種「花腰仔」。同樣是合辦單位的魚類統營處推介的產品則包括漁護署本地優質養魚場養殖計劃下養殖的東龍鯛等。

漁護署本地優質養魚場養殖計劃下養殖的東龍鯛。陳極彰攝

漁農自然護理署早前成功復育有「雲呢拿」香味的本地稻米品種「花腰仔」。陳極彰攝

漁護署不時研究新魚類養殖操作方式和引入新養殖品種，並向養魚戶轉移相關技術，以提升養殖技術及競爭力。漁護署在東龍洲設置半潛式桁架深海網箱的現代化海魚養殖示範場，作為推廣現代化技術及培訓和研究用途的基地。

陸家謙簡介海產養殖現代化及可持續發展計劃。陳極彰攝

嘉年華籌委會主席劉堅偉指，嘉年華推廣產品包括「花腰仔」、本地生產大閘蟹和龍蝦，及水耕作物金戔花等，有多個主題的漁農食品展出，相信銷情不會比往年遜色。他預計每日有4至5萬人次，又提到嘉年華是市民其中一個「辦年貨」機會。

本地漁農美食嘉年華過往兩年以網上形式舉行，劉堅偉指鮮活食品放在網上發售始終較難吸引消費者，預期今年實體舉行的嘉年華，會有更好的銷情。劉堅偉續指市民都希望一嚐漁農美食，受惠於防疫措施放寬，參展商可即場提供試食，吸引更多客人。

被問及有否提供優惠等吸引客人，劉堅偉表示本地漁農食品是以質素取勝，尤其在環保方面，本地生產和銷售減少物流，有助減少碳排放。

本屆嘉年華設有漁農展區，農展區重點推廣的「可移動水耕栽培系統」、「組裝式自動播種機械臂」、以智能裝置遙距監控種植環境的「模擬智能溫室」和現代化的農場機械，包括「中耕培士管理機」及「移苗機」。漁展區則展示現代化及可持續發展的離岸網箱養殖模型和半潛式桁架深海網箱模型、浮游植物品種監測系統和循環水養殖系統。