足球｜長友佑都長青秘訣 是魚糕還是「生酮飲食法」？

酸梅乾還是魚糕，才是日本三十五歲國腳後衞長友佑都的長青秘訣？可能兩者都不是，卻有一定關連，因為他信奉的「生酮飲食法」，就是講求食物質量。

專屬魚糕由長友佑都（左）與主廚加藤超也（右）共同研發。網上圖片

這位FC東京守將近日出席一個商業活動，推介一種他跟專屬主廚加藤超也共同研發的魚糕時，宣稱自二○年十二月開始每餐都進食魚糕，他說：「與其他肉類相比，魚糕的消化速度更快，非常適合運動員和兒童攝入蛋白質。我年輕時肌肉受傷頗多，但是吃了以魚肉為主的優質膳食後，受傷次數隨年齡增長反而減少，我感受到箇中效果，我總能保持狀態穩定。」

儘管明擺着是廣告活動，日本傳媒均大事渲染力爭四戰世盃決賽周的長友佑都，全靠魚糕強身健體，情況就像一一年時傳出此位氣袋左閘，場均能跑十五公里，秘密在於食用酸梅乾，事關這種日本家庭常見的食品，含有豐富檸檬酸，能提神緩解疲勞云云，其實當時《米蘭體育報》就指一家位於東京的酸梅乾生產商，利用長友佑都做廣告，說穿了不論酸梅乾抑或魚糕，都是一種商業宣傳。

撇開商業因素不談，長友佑都三十多歲人能夠保持佳態，的確與飲食有關。長友近年嚴格執行「生酮飲食法」，一日三餐按指標攝入約一百八十克蛋白質，一百三十克左右糖分，大約二百克脂肪，所有食材必須優質，例如牛、雞、豬須於良好環境養殖，魚類則揀沙甸魚、竹莢魚、鯖魚、鱸魚、比目魚、金槍魚及鰹魚等。食得精，操得足，難怪長友佑都可以保持長青。

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