大家樂晚市餐量錄雙位跌幅 料平均餐價維持40元以下

大家樂（341）首席執行官羅德承表示，目前早、午、茶市餐數按年錄得單位數跌幅，晚市表現更差，跌幅達到雙位數。集團因應中秋節推出的月餅銷售達標，但中秋節當日生意仍須觀望。

他又指，近期本港疫情升溫，對9月市道不容樂觀。即使政府8月派發第二輪消費券，作用明顯較第一輪弱，可能與整體經濟環境轉差有關，影響市民消費力。集團會留意政府10月再派發消費券時，能否刺激銷情。

大家樂截至3月底產品平均單價維持約39元，被問及會否未來進一步加價，羅德承形容現時陷入兩難局面，因部分產品面對物價上升已經加價，但集團同時需要提供相應優惠和折扣，以保持銷量，相信短期平均餐價難突破40元關口。

本財年至今，大家樂在香港一共開設16間新店，羅德承認為開店進度理想，但強調未來開店步伐仍須審慎。他表示，集團於民生區的生意一向有保證，續租租金議價空間不大。不過，市場對香港年底前通關的預期升溫，業主態度轉趨樂觀，連帶旅遊區店舖租金的議價空間都減少，認為未來投資需要審慎，開店要有足夠把握才實行。

他又提到，目前快餐業務的外賣佔比升至大約50%，相比疫情前的20%至30%，目前仍處於高水平，因此未來拓展香港分店網絡時，必須考慮平衡店舖面積以及如何理順堂食和外賣流程，不排除未來物色的舖位面積較細。

內地業務方面，羅德承指，目前深圳採取較為嚴厲的管控措施，部分門店不能營業或者只做外賣生意，對銷售造成壓力。他提到，集團本財年至7月底，於華南地區共開設6間分店，但目前可能需要減慢開店步伐，以觀察清楚整個大灣區的經濟前景和市況。