天價月餅被整治商家出招應對改稱中秋糕點或要求付600元運費

2022-08-29 15:55

臨近中秋，月餅市場的爭鬥愈演愈烈。白桃烏龍、鵝肝鮮肉等新式口味引起關注，至於外形和包裝上，也有更多的文藝風月餅面市，嫦娥、齊白石國畫成為設計月餅時的素材。在上海南京路上，各老字號月餅店門前已排起長龍，生椰拿鐵、牛油果核桃仁等創意餡芯月餅受到市場追捧。店家介紹，這些口味都是在充分的市場調研下開發，今年奶茶口味的月餅也在去年的基礎上創新了口味，提高消費者的復購率。

椰蓉、豆沙、蓮蓉、五仁這4款月餅，在廣式月餅中，被稱為「四大金剛」。因為消費者太過熟悉，大多數老字號將「心思」放在了原料本身。老字號品牌杏花樓今年推出生椰拿鐵、牛油果核桃仁、白桃烏龍、帕爾瑪火腿等4款創意餡芯月餅，受到市場追捧。該公司介紹，這些口味是在充分的市場調研下開發改良口味。

除了傳統鮮肉月餅以及近年大熱的醃篤鮮（一種滬菜湯品）鮮肉月餅，今年中西結合的鵝肝鮮肉月餅，川渝味的藤椒魚月餅，日式芥香吞拿魚月餅，以及年輕人喜歡的純蟹粉大蝦月餅，也走在了話題的前沿。

外觀設計方面，杏花樓結合年輕人的喜好，今年推出迷你版的嫦娥鐵盒網上特別款，小小鐵盒中僅有一隻150克的月餅，零售價38元（人民幣，下同）。此外，中國美術館文創中心與盒馬烘焙聯名推出「齊白石墨韻月餅」。據介紹，該系列共有4個口味，分別對應齊白石的《群蝦》、《溪水小橋》、《芙蓉游鴨》、《春山圖》、《鹹蛋小蟲》5幅名畫。口味有芥末搭配大蝦、黑松露芝士牛肉等。據介紹，研發團隊通過改良潮式酥皮的切割方式，讓月餅表皮不僅保持酥脆的口感，層次也更加分明，整個月餅的紋路與齊白石水墨畫中的山巒十分相似。經過高溫烘烤後，每一個條紋黑條月餅都是如水墨畫「獨一無二」。

今年的月餅都在「瘦身」。自8月15日起，新國標規定粽子、月餅等食品的包裝層數最多不超過3層，而此前有關規定是不超過4層。焙烤食品糖製品工業協會發布的《2022年中國月餅行業發展趨勢》顯示，在新規的要求下，2022年價格超過500元的「天價」月餅將大幅減少，月餅禮盒包裝將進一步「瘦身」。

8月26日，國家發改委等4部門透露，近期部署各地對商超、酒店、餐廳月餅銷售情況開展巡查，每日監測線上月餅銷售，多渠道收集涉及「天價」月餅的問題線索。針對發現的問題，一方面督促經營者抓緊整改，另一方面將移交問題線索。據悉，國家發改委已移交一批涉及單價500元以上盒裝月餅的問題線索，有關部門正在核實情況，對確認存在違法違規行為的，將依法予以查處。

鵝肝鮮肉新式口味月餅。網圖

商家卡「紅線」標價499.99元

今年6月，國家發改委、工信部、商務部、市場監管總局聯合發布公告，提出對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。然而調查顯示，不少商家為規避上述公告，紛紛將禮盒標價定為499.99元。

「國家不允許月餅（禮盒）零售價超過499.99元，廠家比我們更害怕這個規則。」電商平台某店鋪服人員介紹，其店內一款標價為499.99元「新冠」牌月餅禮盒（1750克），廠家零售價為498元，而去年該禮盒的零售價達1000多元，店內賣800多元。值得一提的是，有月餅禮盒的實際成交價要遠高於標價。

中新經緯報道，將高價月餅禮盒轉到線下賣，似乎已成為部分線上商家的「共識」。另一電商平台上，一家專門售賣各類食品禮盒的店鋪中，不少月餅禮盒的標價為499元、498元，當被問及是否還有更高檔的月餅禮盒時，該店鋪工作人員明確稱「有」。

「今年有規定線上不能賣500元以上的月餅禮盒，但我們線下是有的。線下的月餅禮盒各個價位的都有，高端的500元至2000元左右。」該工作人員稱，其店鋪沒有線下店，消費者若是想購買高價月餅禮盒，可以通過添加微信獲取產品報價單，支付的時候可以選擇微信支付或者是對公轉賬。

事實上，不止是線下，線上商超也有部分月餅禮盒的售價在500元左右。在北京某精品超市，商家已布置好月餅展銷專區，供消費者選購，多數月餅禮盒的售價在100元至300元之間，但也有一些月餅禮盒的價格接近500元，部分甚至更高，但與其他價位的月餅禮盒相比，口味上並無獨特之處，從外觀上看到僅體現在包裝更豪華、淨含量更高上。

其中，美心旗下一款「七星伴明月」月餅禮盒，售價為578元，內含8個月餅，平均單個月餅價格超過了67元。銷售人員稱，該品牌還有200元、300元價位的月餅禮盒可以選擇，上述禮盒售價較高是因為淨含量更高。

商家頻打「擦邊球」

推出禮盒
比利時朱古力品牌歌帝梵推出高價中秋禮盒，禮盒中的糕點外形和包裝與月餅極為相似，但包裝上卻寫著「朱古力糕點」。北京多家線下門店銷售人員稱：「中秋限定禮盒是中秋糕點，並非傳統意義上的月餅，我們不允許把它叫作月餅，但它確實是和月餅相似的食品」。