內地知名張小泉菜刀 拍蒜頭一拍就斷 廠方：高硬度刀具不建議橫拍

內地知名刀具品牌張小泉，近日成為內地網民討論焦點，皆因一名來自廣州的王女士，早前購買了該品牌一款菜刀後，回家切菜拍蒜頭時，整把刀竟一拍就從刀刃斷裂。網上圖片所見，刀具上刻「斬切刀」字眼，據網購平台顯示，這把菜刀售價達99元人民幣一把。

王女士其後向張小泉的客戶服務部查詢，直言從未見過如此脆弱的菜刀，質疑該把菜刀質量差劣，然而其後客服回應，反指該把菜刀不適合拍蒜。

王女士向客服質疑刀具質量。網圖

王女士將事件分享至社交平台後引起討論，事件一度登上微博熱搜榜，不少網民表示「看中國美食紀錄片，所有廚師都是一把菜刀搞定所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍」、「不能拍蒜的刀，是裝蒜的刀」；不過亦有人指出「純鋼的菜刀就是會拍斷」、「只要力量足夠大，甚麼樣的刀都會斷」。

事件發酵後，張小泉再回應傳媒查詢，解釋該款菜刀著重硬度和鋒利度，韌度相對較差，如果使用時發力過猛，刀具受力不均時便容易斷裂，因此不建議用刀橫拍食材，建議以手掌輕壓刀面。張小泉另提到，事件中的菜刀並非消費者新買，而是在2020年9月購買的，雖然已超過3個月售後期限，但為表歉意，已安排無條件退款。

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張小泉回應傳媒查詢，強調硬度高的菜刀不適宜橫拍。網圖