每日雜誌|陪伴港人50載 百佳拓O+O線下線上業務

2022-06-24 07:11
百佳董事總經理任良安指未來不但着眼於電商發展,更將會開設更多不同模式實體店,務求更貼合港人口味。
百佳董事總經理任良安指未來不但着眼於電商發展,更將會開設更多不同模式實體店,務求更貼合港人口味。

來到第五十個年頭,大事慶祝當然少不了,然而百佳超級市場這個深入民心的品牌卻沒有怠慢,於背後默默加大力度,提升服務與香港人的購物體驗。百佳董事總經理任良安透露,品牌斥資逾億港元推動O+O線下及線上發展,同時迎來更多不同經營模式之實體店,以全面及到位的「Chill級市場」概念滿足現今客人所需,未來的百佳超級市場將教人引頸以待。

成功沒有天書,而是一個不斷追求進步、編制與審視自我的歷程,因此能夠於香港屹立五十年,百佳永不停步、致力創新與變革的理念,絕對功不可沒。從一包小小薯片,有着韓式炸雞、黑松露及燒鵝等口味選擇,潛台詞是百佳如何緊貼市場步伐,努力迎合港人需要。「這些跟不同大品牌聯乘的產品,隨時耗上九個月至一年時間才得以面世,耗時亦花心機,然而我們就是不厭其煩地一次又一次帶來新品,為的不止是提供多元化選擇,更是用心聆聽客人的舉措,從市場的反應就知道我們的方向對了。」百佳董事總經理任良安表示,至今,百佳仍是香港唯一一個能夠推出相關聯乘產品的超市。

全新電商中心 今日下單明天送抵

為慶祝這個金禧盛事,百佳準備了一系列活動與優惠回饋客人,更邀請到鄭秀文擔任代言人,延續百佳九十年代經典廣告「黃老太」一角,成為最型師奶,又原來Sammi今年同為五十歲。

趁着百佳五十周年,品牌特別請來鄭秀文擔任代言人,延續「黃老太」嚴謹、追求品質的形象。
趁着百佳五十周年,品牌特別請來鄭秀文擔任代言人,延續「黃老太」嚴謹、追求品質的形象。

「時代在變,環境愈見複雜及具挑戰性,因此我們也必須極速推動數碼轉型,為顧客打造No.1 Chill級市場,讓大家可以安在家中chill住購物。」任良安深明網購是當今大勢,放眼四周更是競爭處處,因此品牌不惜斥資二億港元,提升及優化電商業務,包括設立佔地三萬呎的全新百佳電商物流中心。「百佳最大的優勢,是強大的O+O綫下及綫上的龐大網絡,包括設有二百六十家實體店,加上中心全機械式操作,當收到客人定單,便聯絡供應商十二小時內將產品送至中心,再將產品送抵客人手中,未來希望可以做到早上下單、晚上送達,更快更方便。」為顧客設想周到,自然連產品都經過嚴格挑選,從進口一刻開始,百佳已經講求於自設實驗室為各式食品進行檢驗,部分新鮮產品更有專員親身前往農場或合作夥伴工場進行審視,確保放到貨架上的種種均符合百佳要求。

為環保行前一步 推動減膠減廢

從一九七二年第一家百佳誕生,到現時港澳擁有超過二百六十家分店,細心留意,會發現部分店與店之間有着分別。「今時今日,超級市場不止是擺放產品發售。」任良安所說的,是超市已非被動地等客人到來,而是主動出擊,吸引不同消費群慕名而至。百佳的營運模式隨年月變更,二百多家分店中好些按地區、概念設有不同模式,如位於九龍灣淘大及荃灣綠楊新邨的TASTE×FRESH新鮮生活便是一例。「這概念店結合我們與FRESH的蔬菜、海鮮、鮮肉等鮮活產品,選擇多元化之餘,也更貼合港人口味。」另外考慮到疫情港人無法遠遊,百佳貼心地搜羅來自世界各地二千種產品,除了前文提到的聯乘系列,還有各式咖啡、日韓食品及獨家品牌貨品等,當中亦精選了一些本地品牌如各式醬油等豐富到極。「我們亦致力引進可持續產品,現在就有一千七百款素食、有機食品等選擇,單是這方面產品已有數倍增長。」

可持續的概念,延伸到品牌對自身企業責任的重視。陪伴港人五十年,亦希望香港人可以「食得美好,活出更美好」,所以百佳埋首不少回饋社會的工作,除了繼續與惜食堂合作,為弱勢社群送上一口熱騰騰飯餐,也特設食物智能捐贈機「智賞捐」,鼓勵市民捐贈剩食;繼去年全線店鋪停止出售膠飲管後,今年年尾又將停止發售一次性塑膠刀叉及碗碟,並會逐步減少使用包裝,推行裸買概念。

「百佳一直支持環保,近年已從多方面推動減膠減廢,目前已在十五家包括在大學內的分店試行裸買,出售無包裝新鮮蔬果。」任先生續說,現時已有超過一百家分店設置環保袋免費共享站,並與屈臣氏蒸餾水及維他奶合作,分別於部分分店設置智能膠樽回收機及參與「乾淨紙包回收計畫」,為地球出一分力。「雖然部分產品損耗量有所提升,但我們認為正確的事就應該貫徹去做。」真正的美德不過如此,人如是,品牌也如是。

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