健康talk｜預防高血壓飲食著手 1湯匙蠔油鈉達每日攝取上限32%
2022-05-17 20:43 
今日是世界高血壓日，衞生防護中心提醒，鈉主要來自鹽，日常攝取過多的鈉質，會引致高血壓，從而增加患上心臟病、中風同腎病的風險，實在不容忽視。
衞生防護中心建議，成年人每日攝取不多於2,000 毫克鈉，即約1茶匙食鹽。除了食鹽之外，蠔油、豉油、魚露等調味料都是鹽的化身 。市民不要錯覺以為沾少許無妨，以蠔油為例，1湯匙的鈉含量已是全日建議鈉攝取上限的32% ，而魚露更高達58%。很多天然食材及香草，例如薑、蔥、蒜、五香粉、蕃茜和刁草，都可以增加菜式的味道，市民就可以減少用鹽或高鹽的調味料。
防護中心提醒市民避免攝取過多的鈉質。FB圖片
衞生署吉祥物「匿獅Lion」亦提醒，高血壓是最常見的慢性病之一。要預防，除了注意健康飲食同減少鹽的攝取量之外，還要避免吸煙同飲酒，多做體能活動，保持體重同腰圍適中。建議每個星期最少做150分鐘中等強度的體能活動 ；每星期最少做75分鐘的劇烈強度體能活動。
「匿獅Lion」提醒市民多運動預防高血壓。匿獅Lion FB圖片
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