疫情致滯銷 5千噸日本牛奶將報廢

日本牛奶濃郁香醇，無論出口內銷都有口皆碑，但受新冠肺炎疫情影響，旅客減少、學生停課，令奶油和牛奶需求下滑，預計今年底到明年初，將有近5,000噸當地生產的牛奶報廢，政府和業界正採取措施應對。

日本傳媒報道，今年夏季氣溫低，令牛奶的產量增加了17萬噸，但因為疫情關係，遊客大減，餐飲業和酒店的忌廉、奶粉等乳製品需求大幅下滑。而牛奶原本亦是日本學童午餐常見的食品，但因疫情停課，影響牛奶需求，相關團體估算，等到新年前後學校放假，將會有5千噸牛奶報廢。

政府和業界正積極考慮對策，日本農林水產大臣金子原二郎昨日（14日）表示，與相關業務人員密切合作，鼓勵普及使用牛奶製作日式食品、奶製品等；北海道的標茶町甚至發放免費的「牛奶兌換券」鼓勵民眾多喝牛奶。有酒店推出100%牛奶製成的鮮忌廉蛋糕，拉高鮮乳銷量。農業公會更開發新的奶茶飲品，號稱鮮奶濃度是以往的5倍，希望吸引顧客購買，幫助業界度過危機。