深度調查｜防疫要求「當無到」 樓上酒吧埋爆疫炸彈 C類處所超時營業 未掃「安心」無填紙

正當香港疫情受控，本地個案持續清零，且有所緩和之際，國際間卻迎來新冠變種病毒Omicron，傳播率驚人，病毒更隨時殺入本港，阻礙兩地通關。雖然當局已要求各類餐飲處所嚴守防疫要求，做好把關，但記者近日於市面巡查，發現旺角登打士街一幢商廈內，不止一家樓上酒吧涉違反防疫守則，不但未有要求酒客掃描「安心出行」、填申報紙或探熱，更超時營業，個別酒吧甚至經營至凌晨2時後，執業者甚至放任客人在室內吸煙。如此「無王管」的狀態令人擔憂，病毒一旦殺入本港，隨時引發災難式連鎖感染。 　

受防疫條例限制，旺角地鋪在深夜11時後，幾乎全部關門，大部分位於洗衣街、太平道的酒吧同在12時前，準時關門，街上人流亦因此變得稀疏。不過記者卻發現，一些樓上酒吧涉違反防疫條例，暗中經營至凌晨，因此廣納大批酒客光顧，坐滿多枱。這些涉事酒吧均位處旺角登打士街一幢開滿餐廳、咖啡店、酒吧等的商廈，本報記者放蛇直擊這些樓上酒吧。

酒客隨處吸煙 探熱器淪裝飾　

上周深夜12時左右，應僅餘D類食肆可營業的時分，記者到訪涉事商廈，發現不時有年輕人出入。記者遂尾隨他們，來到一家位於高層的酒吧。由於當日是平日，酒吧並無「爆場」，不過店內已有兩枱客人，另有人包了客房，估計當時有7至8人在內，全場合共約有12名客人。

巡視當日，酒吧負責人並無要求記者出示針卡紀錄，進入處所至啤酒送到後，始提示記者掃描安心出行。記者在場觀察，室內通風環境欠佳，同時有不止一名客人，不時在酒吧內吸食電子煙及香煙，令酒吧瀰漫着二手煙氣味。記者當晚留守至凌晨2時左右，其間無人離開。

除了涉事酒吧，商廈內其他酒吧亦見類似情況。記者去到另一家樓層相若的酒吧時，酒吧負責人同樣無要求記者出示「安心出行」或填申報表，亦無查詢是否已接種疫苗，甚至連探熱也沒有要求，讓擺放門口的探熱裝置淪為裝飾。酒吧任由客人自出自入，猶如無掩雞籠。

密閉環境欠空氣過濾裝置

涉事酒吧當晚生意算是不錯，幾乎每枱均坐滿客人。記者留意到，有一張靠近門口的枱更坐了至少8人，另一枱更愈夜愈精采，高峰時有6、7人逼在一小角。負責人除了放任酒客隨處吸煙，自己也與客人一起抽煙，有講有笑，相當熟絡。有酒客透露，他們經常前來光顧，星期五、六、日或因無位，轉戰其他樓層的酒吧。

酒吧室內環境非常局促，處於密閉狀態，僅靠大開正門通風及招客。不過大門連接的走廊，同樣無打開窗戶，令人質疑是否達到所有餐廳食肆每小時6次的換氣量標準，然而在場亦未見相關空氣過濾裝置。值得一提的是，記者巡視當日，涉事酒吧疑未有張貼相關食肆分類告示，以及按規格繪製平面圖等，令記者入內時無法分辨酒吧所屬分類。

後樓梯堆滿垃圾 充斥嘔吐物

翻查食物環境衞生署網頁，涉事大廈僅得兩家申請為D類餐飲處所，可在指定的防疫條件下，經營至凌晨2時。記者巡視的酒吧，均在C類餐飲處所之列。有關C類餐飲處所營運條件，食肆每枱最多可坐6人，堂食至午夜12時，顧客必須使用安心出行；至於D類條件，每枱最多可坐12人，可經營至凌晨2時，總人數之中至少三分之二已接種第一劑疫苗，且必須使用安心出行，未滿16歲及65歲或以上人士，可填表代替。換言之，以上酒吧已涉違規。

除了酒吧本身，有關商廈後樓梯的衛生環境同樣惡劣。據悉，商廈設有兩條前後樓梯，每層均有廁所，若酒客有急切需要時，或需經樓梯到其他樓層如廁。不過據記者觀察，兩條樓梯除了放有一袋二袋的大型垃圾，阻礙走火通道外，未熄煙頭更隨處可見。更甚者，地面更有疑似酒客的嘔吐物。由於後樓梯同樣是密封環境，令有關嘔吐物的味道，充斥周遭環境，惡臭萬分。

警半年巡查4000次檢控41宗

自新冠疫情爆發，酒吧業於今年6月下旬始陸續復業，至今將近半年。業界人士指，生意已有所回升。據最新的《預防及控制疾病條例》，餐飲業務可分兩類，包括酒吧及酒館，以及經常聽見的A類至D類餐飲處所。酒吧業協會主席錢雋永表示，目前業界主要集中以C及D類餐飲處所模式經營，估計佔業界7成左右，至於另外3成則以酒吧及酒館模式經營。他指出，後者雖然可營業至凌晨，但要犧牲12時前的生意，C及D模式較吸引業界選擇。

然而，警方過去不斷突擊搜查各區酒吧，發現市面不少酒吧涉嫌「無牌賣酒」、「無牌藏有酒類飲品可作販賣用途」、違反《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》等。警方回覆指，自6月起至11月底，警方共針對酒吧進行逾4000次巡查，當中因違反堂食限制、未有做好掃描二維碼或登記資料、要求客人提供疫苗接種紀錄等，分別作出9、28、4次檢控。

每日雜誌組
原文刊《星島日報》「每日雜誌」