波波教授脹爆 愛釣黃腳鱲清蒸

花名「波波教授」的梁美儀究竟有幾重？訪問當日得見真身，當他站起身跟2尺高的蜘蛛俠模型合照時，肚腩即時「現型」，呼之欲出。問及體重，他直言「好耐冇秤，應該有200幾磅」，絕不扭擰。他說原本身型標準，早年更曾考獲拯溺銅章及磁章，直至在英國讀博士，因常飲啤酒及少運動，才脹爆至今，訪問後他傳來30年前與父母合影的舊照，果然判若兩人。

這位研究過芝麻斑、瀨尿蝦等海洋生物的學者，本身亦愛吃魚類海產，當中最愛手釣黃腳鱲，皆因黃腳鱲肉嫩香甜有魚味，吃得這麼刁鑽，全因岳父岳母愛釣魚，「釣到好嘢，就留畀我哋」。愛吃的人，都愛煮，波波教授拿手清蒸、白烚，因能保留原味，亦懂薑葱炒蟹，但椒鹽就愛莫能助，皆因梁太下了禁油令，「老婆話我太肥，屋企連油都唔俾買」。他說，雖未發現三高毛病，但擔心脹爆體型影響健康，已多做運動減磅。

原文刊《星島日報》「每日雜誌」