健康talk｜50歲後大腦開始退化營養師建議7種飲食抗衰老

2021-10-22 15:30

年紀大機器壞，器官老化避無可避。台灣營養師指出，人的大腦皮質和海馬體平均在50歲時，會以每年0.5%的速度萎縮，記憶力也跟着下降，如果本身還有三高、體重過重、運動不足、睡眠不佳等問題，再加上不良生活習慣，萎縮的時間和速度就可能加快。一些神經性退化的疾病，如柏金遜症均未有完善的治療方式，因此提早預防才是最好的辦法。

營養師分享7種可以幫助大腦抗老保養的飲食，包括，綠葉蔬菜每日一份（約一拳頭大小）、莓類水果每周吃2次以上、堅果種子每日一湯匙、特級初榨橄欖油（可當主要食用油）、全穀類每天3份（每次約一拳頭大小）、豆類每周吃2次以上、魚類每周吃1次以上。

營養師亦推薦大家可以參考麥得飲食法（MIND Diet），即結合地中海飲食和得舒飲食，專門為預防神經性退化疾病所創的飲食模式，經過研究證實，可以延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行更能降低53%老人痴呆發病率。