食安中心抽驗2000個食物樣本 3個水產樣本不合格

食物安全中心公布最新的夏季食物監測計劃結果，檢取了約2000個樣本，合格率超過99%，當中有3個水產樣本，包括花甲、蜆和貴妃蚌的樣本未能通過檢測，被驗出含有被禁用的氯霉素。

食安中心在4月至6月期間，於街市攤檔、食肆、食物製造廠和網上商店等，抽取約2000個不同類別食品作檢測，當中以水產及刺身，生蠔等食品類別佔最多，在731個樣本中，3個分別為花蛤，蜆及貴妃妦的樣本，因含有「氯霉素」而未能通過檢測。食安中心指，「氯霉素」是一種抗生素，可以治療細菌感染，但過度攝取，有可能導致「再生障礙性貧血」。

食安中心顧問醫生楊子橋表示，生冷食物屬高風險食物，可能帶有「超級細菌」，具有抑制抗生素能力，不一定讓人即時有病徵，他提醒，孕婦、幼兒及長者、及免疫力弱等高危人士要特別留意。

而食物安全專員徐樂堅表示，夏季的溫暖環境容易令食物變壞，今年6月接獲7宗食物中毒個案，因此食安中心提醒業界於運送食物進口時要遵守法例，並提醒市民在信譽良好的商店購買食物。