【專題】惠康疫市妙策增銷量 雙綫品牌抵價高質素

面對疫市帶來的重大影響，惠康果斷採取多方面的銷售策略，其中致力將兩大自家品牌「御品皇」和「Meadows」進一步打造成「抵價高質」的標籤，不斷提升旗下食品的質素，包括從世界各地搜羅頂級食材，並且有非常嚴格的品質評測，結果大獲顧客好評，同時贏得多個國際性美食大賞，令部分食品的銷售額在「疫」市中增長超過六成。此外，自去年推出的「日日有低價」企劃好評如潮，破天荒鎖定三百款貨品價格六個月，其後更加推至五百五十款貨品並延長企劃六個月，延續人人可受「惠」的回饋策略，與大眾一起共渡時艱。

惠康旗下兩大自家品牌「御品皇」和「Meadows」分作中式及西方食品兩條主綫，「御品皇」自二○○五年推出市場至今已有十六年歷史，一百五十款產品包括食米、粉麵、湯包、蒸點點心，以至近年的醬油、茶葉等等，種類繁多，而其至抵價的形象更是深入民心，成為很多市民的選購首選。不過品牌並沒有故步自封，正如其自家品牌總監袁惠霞表示：「御品皇植根於香港消費市場已有十六年歷史，最近我們將品牌和產品全面升級，御品皇以其至抵、高質素的理念，團隊積極從全球二十六個國家搜羅優質頂級食材，以提升產品的質素，就像我們的御品皇白米便贏得了『世界最美味香米』的名銜。全面升級之後，很高興受到市民的歡迎，銷售一直持續上升，證明御品皇的食品質素受到廣泛認同和支持。」

贏得80個國際性食品大賞

　　香港人出名「嘴刁」，且自小已習慣傳統中式食品的口味，袁坦言對御品皇的食品研發有不少壓力，例如醬油系列，要控制價格成本，並提供高質素的品質，可想而知難度有多高！袁稱，惠康有多達三百個銷售點，且多年來累積很多忠實客戶，從而給予團隊很多寶貴的意見，帶動團隊一路往前走。「我們會吸納客戶的意見，改善食品的質素，因此御品皇雖然依然保持抵價價格，但其實質素無間斷升級，且有非常嚴謹的把關機制，現時每款新產品上市都差不多要經過一年時間的反覆驗證，所以御品皇的銷售向好，以及贏得八十個國際性的美食大賞並非僥倖，同事們向客人推介御品皇的產品亦充滿信心。」

　　僅面世兩年左右的Meadows，亦是惠康自家製造的全新西式食品系列，跟御品皇理念相近，以抵價高質來回饋消費者，產品種類短時間已有超過四百五十款，數字非常驚人！讓人驚喜的是，Meadows在選用食材上有極高要求，如杏仁要用美國出產、朱古力選用比利時、糖來自韓國、雪糕為紐西蘭等，令產品有相當理想的好評，迅速獲消費者接受，其中包括果仁在內的不少產品已成為全港排名第一的品牌。

550款貨品「日日低價」一年

　　業務拓展總監Danni Peirce表示︰「Meadows同樣以為消費者帶來優惠價格、高質素食品為理念，我們更保證同類型產品價格比市場平均低兩成，估計一個家庭轉購Meadows及御品皇的產品，可以每年節省約五千元，相信減輕了不少家庭日常開支的壓力。」

　　Danni續稱，惠康兩個品牌的價格雖然已比市場平均價低，但為了幫助消費者在這個充滿挑戰的時期節省更多，他們在去年十月推出「日日有低價」企劃，成為本港首家超市鎖定超過五百五十款日常貨品價格一年。「在企劃下，我們會承擔期內額外上漲的運輸成本、原材料價格及其他成本支出。我們精心揀選的日常必需品有不少是自家品牌產品，以便全面控制產品質素和價格，但亦有深受顧客喜愛的其他品牌產品，如家樂牌雞粉、維他奶鈣思寶、灣仔碼頭雲吞、泰國空運急凍豬肉、唐生菜、菜心、白菜仔、挪威急凍鯖魚柳等，為消費者提供多元選擇。企劃自推出以來，消費者給予高度評價，認為有助節省格價時間，和可安心以超值價購買各樣產品。」

　　回顧疫情期間，惠康的銷售額有所上升，部分產品如廁紙、紙巾、鹽、雞蛋等最為暢銷，當中前兩者增加了一倍銷量，食用油及麵條食品的銷量有六成以上增長。此外，現時網購漸見成風，惠康的網上購物平台亦緊隨主流步伐，積極拓展網上銷售業務。袁惠霞透露網上銷售成交量日益增多，因此他們都會繼續提升及優化系統功能，令消費者可以有更稱心的網上購物體驗。

增二百款產品明年推出

　　至於兩大品牌的未來發展計畫，袁表示重心依然是提供更多抵價高品質的產品，好像白米、蒸點點心的叉燒包、魚肉燒賣等，備受消費者肯定。御品皇會積極研發更多中式食品，希望為消費者提供更簡易和美味的選擇。此外，即煮美食產品也快將推出市場。Danni亦喜稱Meadows的產品於明年會增多二百多款，當中更有罐頭、曲奇、酒類及清潔用品等新產品，有信心會令消費者感到驚喜。

全文刊《星島日報》