英國Whitstable Oyster Company生蠔疑受諾如病毒污染 食安中心指示業界暫停進口

2021-07-06 19:03
示意圖片
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衞生署衞生防護中心接獲數宗食物中毒個案,涉及個案人士曾分別於銅鑼灣岩鹽日本料理及沙田萬怡酒店的「MoMo Café」進食生蠔。隨後中心派員到涉事食肆調查,發現該兩間食肆均曾出售由同一本地供應商提供產自英國Whitstable Oyster Company的生蠔。

食安中心隨後亦接獲英國食物標準局的通報,指英國Whitstable Oyster Company供應的生蠔懷疑受到諾如病毒污染。為審慎起見,中心即時指示業界暫停進口及在港出售英國Whitstable Oyster Company出產的生蠔。

由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體(例如諾如病毒)、化學污染物或天然毒素,這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈,吃蠔本質上存在食物安全風險。

中心會通知英國當局,亦會知會本地業界,並會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。

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