食安中心指抽檢103個樣本無發現病毒「樓上」可復售急凍鱷魚產品

2021-06-16 18:46

確診新冠變種病毒N501Y的17歲少女家中一包急凍鱷魚排骨包裝，表面環境樣本對新冠病毒呈陽性。涉事的「樓上」海味店表示已將同一產品的批次下架及回收，又指處理急凍貨品的77名生產線員工，當中76人已接種疫苗。食安中心下午表示，食安中心已即時從有關食品商的倉庫及零售店，合共抽取103個相關鱷魚產品的樣本進行檢測，其中包括41個食物樣本及62個包裝樣本，化驗結果顯示所有樣本對新冠病毒檢測呈陰性。

食安中心認為，在家居檢取的陽性急凍鱷魚排骨包裝樣本，於確診患者家中受污染的機會較大。食安中心已通知有關食品商上述檢測結果，該食品商可恢復售賣有關產品。

根據現有的科學資料，世衞和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食食物而感染新冠病毒。食安中心已加強預防性的檢測措施，包括在設於機場食物檢驗辦事處，以及派員在進口商的凍房加強檢測不同國家地區進入本港的各類冷凍食品及其包裝。此外，食安中心會繼續抽取進口冷凍食品及其包裝的樣本作檢測，以密切監察透過進口冷凍食品傳播新冠病毒的風險。

食安中心提醒市民經常保持雙手清潔，特別是在觸摸口、鼻或眼之前；處理冷凍食物及其包裝前後；如廁後及進食前。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；及徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品。